Kabaklı  kükü

Lazım olan ərzaqlar:

• 3 ədəd kabak,
• 2 yumurta,
• 100 q pendir,
• 1 dəstə şüyüd,
• 8 dənə təzə soğan,
• 1 dəstə cəfəri,
• 3 qəhvə fincanı un,
• 1 tutam duz,
• 1 çay qaşığı qara bibər,
• Duru yağ,

Kabaklı  kükü hazırlanması:

• Kabakları yuyun.
• Sonra rəndələyin.
• Kabakların üzərinə pendiri rəndələyin.
• 2 yumurta qırın və qarışdırın.
• Cəfəri, şüyüd və soğanları əlavə edin.
• Təkrar qarışdırın.
• Normal vəziyyətdə olmasını ayarlamaq üçün yavaş yavaş un əlavə edin.
• Möhkəm qarışdırın.
• Duz və istiotu əlavə edin.
• Son dəfə qarışdırın.
• Duru yağı qızartma qazanına tökün.
• Yağ qızınca böyük qaşıqla kükü xərcini yağın içinə tökün.
• Yüngülcə üstündən bastırın.
• Bir üzü bişdikdən sonra o biri üzünü qızardın.
• Qızaran küküləri kağız dəsmalın üzərinə yığın.
• Kağız dəsmal artıq yağı çəkəcəkdir.
• Kükülərimiz hazırdır .
• Cəfəri ilə bəzəyərək yanına da qatıq qoyaraq servis edə bilərsiniz

Kükü növləri:

Kabaklı  kükü, Göyərti küküsü, Kükü (mücvər), Toyuq küküsü