Kartoflu Zrazı – Avropa Mətbəxinin Məşhur Yeməyi

✅Kartofları yuyub suyunu süzün.
✅Unu, duzu, istiotu ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅Yumurtanı yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
✅Unu bir kasaya ələyin.
✅Əti təmizləyərək yuyun və suyunu verməsi üçün aşsüzənə yığın.
✅Sarımsağı, soğanı soyub kasalara yığın.
✅Suxarını kasaya yığın.
✅Duru yağı tavaya süzün.

✅Kartofları suda qaynadaraq bişirin və sonra suyunu süzün.
✅Bişən kartofların qabığını soyaub isti-isti püre olana qədər əzin.
✅Hazırladığınız püreyə duz, istiot, və yumurta əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
✅Tamamən bu ərzaqlar qarışıb püre olduqdan sonra unu yavaş-yavaş əlavə etməyə başlayın.
✅Unu da kartof püresinə əlavə edərək yenidən yoğurun.
✅Kartofla hazırladığınız xəmir ələ yapışmamalıdır.
✅Ətdən qiymə hazırlayın.
✅ Sarımsaq və soğanları xırda-xırda doğrayıb bitki yağında qovurun.
✅Qiyməni əlavə etdikdən sonra isə duz və istiot vurub hazır olana qədər qarışdırın.

✅Hazır kotletlərin hər tərəfini suxarıya batırın.
✅Orta atəşdə hər tərəfli qızardın.
✅Kartoflu zrazılar hazırdır.

✅Süfrəyə müxtəlif soslarla verə bilərsiniz.