Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikAsand
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı10 dəqÜmumi Vaxt50 dəq
Kələcoş Üçün Lazım Olan Ərzaqlar
Kələcoş Üçün Ərzaqların Yığılması
1

♦️İstifadə edəcəyiniz qurudu ilıq suda yuyub suyunu süzün.
♦️ Ona görə yuyuruq ki , üzərində olan toz təmizlənmiş olsun.
♦️İstifadə edəcəyiniz sarımsaqları soyub ksaya yığın.
♦️İstifadə edəcəyiniz soğanları soyub kasaya yığın.
♦️İstifadə edəcəyiniz yağı kasaya alın.
♦️Qurud olmazsa istifadə edəcəyiniz qatığı mütləq süzün.
♦️İstifadə edəcəyiniz çörəyi dəsmal üzərinə alın.
♦️Əgər çörək istidirsə soyusun sonra istifadə edin.
♦️Qurud ayranına duz atmaq lazım deyil çünki qurud duzludur.
♦️Süzmə qatıqdan hazırladığınız ayrana isə duz əlavə etmək lzımdır.

Kələcoş Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

♦️Qurudu əzmək üçün ilıq su lazımdır.
♦️ Qurudu iri bir qabda əzmək lazımdır.
♦️Qurudun üzərinə su tökərək üzərinə əlimizi gəzdirərək suda ovxalayırıq.
♦️Qurud əzilərkən əmələ gələn ayranı bir kasaya yığırıq.
♦️Hazırladığımız ayran qatı olmalıdir.
♦️ Dediyimiz kimi qurud olmazsa süzmə qatığıda su ilə açıb kələcoş hazırlamaq olar.
♦️kələcoşun üzərinə əlavə edəcəyimiz soğanı aypara şəklində doğrayın.
♦️ Sarımsaqları üçərisinə azca duz əlavə edərək əzin.
♦️Çörəyi kiçik-kiçik doğrayın.
♦️İstifadə edəcəyinz kərə yağını əridin.

Kələcoş Üçün Ərzaqların Bişirilməsi
3

♦️Kələcoşun üzərinə əlavə edəcəyiniz soğanı qızılı rəng alana qədər qovurun.
♦️ İri bir qaba doğradığınız çörəkləri yığın.
♦️Doğradığınız çörəklərin üzərinə hazırladığınız ayranı əlavə edin.
♦️Ayranla çörəyi qarışdırdıqdan sonra üzərinə qovurduğunuz yağla soğanı gəzdırin.
♦️Çörəyin üzərinə əvvəlcə qovrulmuş yağ soğan tökülərsə yağ çörəyə hopacaq.
♦️İstifadə etdiyiniz ərzaqlar otaq temperaturunda olmalıdır.

DİQQƏT
4

Qurud ayranı çox faydalıdır.
Qədim zamanlarda yüksək təzyiqi olan insanlar qurud ayranından istifadə etmışdirlər.
Həm də kalsium mənbəyidir.

Kələcoşun Servis Edilməsi
5

Kələcoşün üzərinə əlavə etdiyiniz yağ donmadan isti-isti servis etmək lazımdır.
Bu yeməkdən sonra isə pürrəngi samavar çayını təqdim edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

Kələcoş Üçün Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

Kələcoş Üçün Ərzaqların Yığılması
1

♦️İstifadə edəcəyiniz qurudu ilıq suda yuyub suyunu süzün.
♦️ Ona görə yuyuruq ki , üzərində olan toz təmizlənmiş olsun.
♦️İstifadə edəcəyiniz sarımsaqları soyub ksaya yığın.
♦️İstifadə edəcəyiniz soğanları soyub kasaya yığın.
♦️İstifadə edəcəyiniz yağı kasaya alın.
♦️Qurud olmazsa istifadə edəcəyiniz qatığı mütləq süzün.
♦️İstifadə edəcəyiniz çörəyi dəsmal üzərinə alın.
♦️Əgər çörək istidirsə soyusun sonra istifadə edin.
♦️Qurud ayranına duz atmaq lazım deyil çünki qurud duzludur.
♦️Süzmə qatıqdan hazırladığınız ayrana isə duz əlavə etmək lzımdır.

Kələcoş Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

♦️Qurudu əzmək üçün ilıq su lazımdır.
♦️ Qurudu iri bir qabda əzmək lazımdır.
♦️Qurudun üzərinə su tökərək üzərinə əlimizi gəzdirərək suda ovxalayırıq.
♦️Qurud əzilərkən əmələ gələn ayranı bir kasaya yığırıq.
♦️Hazırladığımız ayran qatı olmalıdir.
♦️ Dediyimiz kimi qurud olmazsa süzmə qatığıda su ilə açıb kələcoş hazırlamaq olar.
♦️kələcoşun üzərinə əlavə edəcəyimiz soğanı aypara şəklində doğrayın.
♦️ Sarımsaqları üçərisinə azca duz əlavə edərək əzin.
♦️Çörəyi kiçik-kiçik doğrayın.
♦️İstifadə edəcəyinz kərə yağını əridin.

Kələcoş Üçün Ərzaqların Bişirilməsi
3

♦️Kələcoşun üzərinə əlavə edəcəyiniz soğanı qızılı rəng alana qədər qovurun.
♦️ İri bir qaba doğradığınız çörəkləri yığın.
♦️Doğradığınız çörəklərin üzərinə hazırladığınız ayranı əlavə edin.
♦️Ayranla çörəyi qarışdırdıqdan sonra üzərinə qovurduğunuz yağla soğanı gəzdırin.
♦️Çörəyin üzərinə əvvəlcə qovrulmuş yağ soğan tökülərsə yağ çörəyə hopacaq.
♦️İstifadə etdiyiniz ərzaqlar otaq temperaturunda olmalıdır.

DİQQƏT
4

Qurud ayranı çox faydalıdır.
Qədim zamanlarda yüksək təzyiqi olan insanlar qurud ayranından istifadə etmışdirlər.
Həm də kalsium mənbəyidir.

Kələcoşun Servis Edilməsi
5

Kələcoşün üzərinə əlavə etdiyiniz yağ donmadan isti-isti servis etmək lazımdır.
Bu yeməkdən sonra isə pürrəngi samavar çayını təqdim edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!
Kələcoş