Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
kurnik piroqu
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti2 dəqBişmə Vaxtı1 saatÜmumi Vaxt3 dəq
Lazım olan ərzaqlar
Xəmiri üçün
İçlik üçün
Hazırlanma qaydası
1

Ilk oncə toyuğu qaynamaga qoyun.
Bu arada xəmiri yoğurun.
Xəmiri 2 saatliq soyuducuya dinlənməyə qoyun.
Daha sonra blincik xəmirini qarişdirib bişirin.
10 ədəd blincik alinmalidir.
Toyuğu bişdikdən sonra dograyin, sumuklərini ayırın.
Düyünü dogranmis goyərti və yumurta ilə qarışdırıb duz ,istiot əlavə edin.
Gobələyi duzlayib ,istiotlayib yağ soğanda qızardın.
Xəmiri soyuducudan cıxarıb iki hissəyə ayırın.
Xəmiri bilincikdən bir az boyuk yayın.
Xəmirin ortasina bir ədəd blincik qoyun.
Uzərinə düyülü iclikdən 3 xörək qaşığı qoyub blincikin uzərinə yayın.
Daha sonra uzərinə bir ədəd blincik qoyub toyuğun 3/1 hissəsini yayın.
Daha bir blincik qoyub uzərinə gobələkli içlikdən yayın.
Içliklər bitənədək bu prosesi davam edin.
Ən son xəmirin digər hissəsini yayıb uzərini örtün.
Xəmirin qalıqları ilə üzərini bəzəyin.
Piroqun ortasından bir deşik açınki buxar çıxsın.
Uzərinə yumurta çəkib 180 dərəcə qızdırılmış sobada 1 saat bişirin

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar
Xəmiri üçün
İçlik üçün

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

Ilk oncə toyuğu qaynamaga qoyun.
Bu arada xəmiri yoğurun.
Xəmiri 2 saatliq soyuducuya dinlənməyə qoyun.
Daha sonra blincik xəmirini qarişdirib bişirin.
10 ədəd blincik alinmalidir.
Toyuğu bişdikdən sonra dograyin, sumuklərini ayırın.
Düyünü dogranmis goyərti və yumurta ilə qarışdırıb duz ,istiot əlavə edin.
Gobələyi duzlayib ,istiotlayib yağ soğanda qızardın.
Xəmiri soyuducudan cıxarıb iki hissəyə ayırın.
Xəmiri bilincikdən bir az boyuk yayın.
Xəmirin ortasina bir ədəd blincik qoyun.
Uzərinə düyülü iclikdən 3 xörək qaşığı qoyub blincikin uzərinə yayın.
Daha sonra uzərinə bir ədəd blincik qoyub toyuğun 3/1 hissəsini yayın.
Daha bir blincik qoyub uzərinə gobələkli içlikdən yayın.
Içliklər bitənədək bu prosesi davam edin.
Ən son xəmirin digər hissəsini yayıb uzərini örtün.
Xəmirin qalıqları ilə üzərini bəzəyin.
Piroqun ortasından bir deşik açınki buxar çıxsın.
Uzərinə yumurta çəkib 180 dərəcə qızdırılmış sobada 1 saat bişirin

Nuş olsun!
Kurnik piroqu(gürcü mətbəxi)