Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikNormal
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti45 dəqBişmə Vaxtı55 dəqÜmumi Vaxt1 saat 40 dəq
🍲 Laqman Üçün Lazım Olan Ərzaqlar
🍲 Laqman Üçün Ərzaqların Yığılması
1
lagman

✅ Laqman üçün istifadə edəcəyiniz əti yuyub aşsüzənə yığın suyunu versin.
✅ Lazım olacaq duzu bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz soğanların qabığını soyub bir kasaya yığın.
✅ Laqman üçün istifadə edəcəyiniz kök, bibər, kartofu soyub yuyaraq bir mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Laqman yeməyi üçün istifadə edəcəyiniz sarımsaqları təmizləyib kiçik kasaya yığın.
✅ Tomat pastasını da kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz pomidoru yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
✅ Laqman yeməyi üçün lazım olan suyu stəkana süzün.
✅ Ərişdə hazırlamaq üçün lazım olan unu yoğurma qabına ələyin.
✅Yeməyin üzərinə vurmaq üçün lazım olan göyərtini yuyub bir dəsmal üzərinə yığın.

🍲 Laqman Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

✅ Hazırladığınız əti nazik uzun şəkildə doğrayın.
✅ Soğanları yarım halqa şəklində doğrayın.
✅ Kartofu, bibəri və kökü də nazik, uzun doğrayın.
✅ Sarımsağı əzin.
✅ Ərişdə üçün ələdiyiniz undan xəmir yoğurun.
✅ Bunun üçün un, yumurta, duz və su qataraq elastiki bir xəmir yoğurun.
✅Xəmiri 0.5 sm qalınlıqda yayın və 1 sm enində uzun hissələr kəsin.
✅Bu uzun hissələri ələ bitki yağı sürtməklə iki ovuc arasında sürtüb nazik, uzun formaya salın.
✅Bir böyük boşqaba yağ çəkin və əriştələri dairəvi formada yığın.
✅Üzərini yenə bir az yağlayın.

🍲 Laqman Üçün Xəmirin Hazırlanması
3

✅ Yumurta, un duz və suyu bir qabın içərisində qarışdıraraq bərk bir xəmir yoğurun.
✅ Hazırladığınız bu xəmiri otaq tremperaturunda üzərinə nəmli bir bez sərərək 15-20 dəqiqə qədər dincə qoyun.
✅ Hazır xəmirdən qoz böyüklüyündə kündələr ayırın.
✅ Zeytun yağı yardımıyla dəzgahın üzərində əlinizlə yuvarlayaraq uzun qalın spagetti makaronu şəklini verin.
✅ Hazırladığınız xəmiri bir sininin içərisinə düzün.

🍲 Laqmanın Bişirilməsi
4
laqman

✅ Nazik, uzun şəkildə doğradığınız əti yağda bir qədər qızardın.
✅ Sonra üzərinə nazik yarım halqa şəklində doğranmış soğan əlavə edib qovurun.
✅ Doğradığınız tərəvəzləri növbə ilə – kök, kartof, bibərləri əlavə edin.
✅ Bir az qovrun.
✅ Əzilmiş sarımsaq, tomat pastası və ya pomidor və ədviyyatları vurub qarışdırın.
✅ Üzərinə 1.5 stəkan su əlavə edib 30 dəqiqə orta odda, qapağı bağlı şəkildə bişirin.
✅ Qazanda su qaynadın.
✅ Duz və 2 x.q. bitki yağı əlavə edib daha sonra əriştəni bir-bir suya salıb qaynadın.
✅ 5-7 dəqiqə qaynatdıqdan sonra suyu süzün.
✅ Boşqaba qoyub, üzərinə hazır olan ətli tərəvəzli qarışımdan əlavə edin və xırda doğranmış göyərti səpin.

🍲 Laqmanın Servis Edilməsi
5

Servis tabağının altına xəmirləri qoyun.
Üzərinə ətli qarışımdan gəzdirin və servis edin.
Üzərinə şüyüd ya da incə-incə doğranmış cəfəri , toz qırmızı bibər səpərək servis edə bilərsiniz.
İsti halda servis edin.

Nuş Olsun!

 

 

Ərzaqlar

🍲 Laqman Üçün Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

🍲 Laqman Üçün Ərzaqların Yığılması
1
lagman

✅ Laqman üçün istifadə edəcəyiniz əti yuyub aşsüzənə yığın suyunu versin.
✅ Lazım olacaq duzu bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz soğanların qabığını soyub bir kasaya yığın.
✅ Laqman üçün istifadə edəcəyiniz kök, bibər, kartofu soyub yuyaraq bir mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Laqman yeməyi üçün istifadə edəcəyiniz sarımsaqları təmizləyib kiçik kasaya yığın.
✅ Tomat pastasını da kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz pomidoru yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
✅ Laqman yeməyi üçün lazım olan suyu stəkana süzün.
✅ Ərişdə hazırlamaq üçün lazım olan unu yoğurma qabına ələyin.
✅Yeməyin üzərinə vurmaq üçün lazım olan göyərtini yuyub bir dəsmal üzərinə yığın.

🍲 Laqman Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

✅ Hazırladığınız əti nazik uzun şəkildə doğrayın.
✅ Soğanları yarım halqa şəklində doğrayın.
✅ Kartofu, bibəri və kökü də nazik, uzun doğrayın.
✅ Sarımsağı əzin.
✅ Ərişdə üçün ələdiyiniz undan xəmir yoğurun.
✅ Bunun üçün un, yumurta, duz və su qataraq elastiki bir xəmir yoğurun.
✅Xəmiri 0.5 sm qalınlıqda yayın və 1 sm enində uzun hissələr kəsin.
✅Bu uzun hissələri ələ bitki yağı sürtməklə iki ovuc arasında sürtüb nazik, uzun formaya salın.
✅Bir böyük boşqaba yağ çəkin və əriştələri dairəvi formada yığın.
✅Üzərini yenə bir az yağlayın.

🍲 Laqman Üçün Xəmirin Hazırlanması
3

✅ Yumurta, un duz və suyu bir qabın içərisində qarışdıraraq bərk bir xəmir yoğurun.
✅ Hazırladığınız bu xəmiri otaq tremperaturunda üzərinə nəmli bir bez sərərək 15-20 dəqiqə qədər dincə qoyun.
✅ Hazır xəmirdən qoz böyüklüyündə kündələr ayırın.
✅ Zeytun yağı yardımıyla dəzgahın üzərində əlinizlə yuvarlayaraq uzun qalın spagetti makaronu şəklini verin.
✅ Hazırladığınız xəmiri bir sininin içərisinə düzün.

🍲 Laqmanın Bişirilməsi
4
laqman

✅ Nazik, uzun şəkildə doğradığınız əti yağda bir qədər qızardın.
✅ Sonra üzərinə nazik yarım halqa şəklində doğranmış soğan əlavə edib qovurun.
✅ Doğradığınız tərəvəzləri növbə ilə – kök, kartof, bibərləri əlavə edin.
✅ Bir az qovrun.
✅ Əzilmiş sarımsaq, tomat pastası və ya pomidor və ədviyyatları vurub qarışdırın.
✅ Üzərinə 1.5 stəkan su əlavə edib 30 dəqiqə orta odda, qapağı bağlı şəkildə bişirin.
✅ Qazanda su qaynadın.
✅ Duz və 2 x.q. bitki yağı əlavə edib daha sonra əriştəni bir-bir suya salıb qaynadın.
✅ 5-7 dəqiqə qaynatdıqdan sonra suyu süzün.
✅ Boşqaba qoyub, üzərinə hazır olan ətli tərəvəzli qarışımdan əlavə edin və xırda doğranmış göyərti səpin.

🍲 Laqmanın Servis Edilməsi
5

Servis tabağının altına xəmirləri qoyun.
Üzərinə ətli qarışımdan gəzdirin və servis edin.
Üzərinə şüyüd ya da incə-incə doğranmış cəfəri , toz qırmızı bibər səpərək servis edə bilərsiniz.
İsti halda servis edin.

Nuş Olsun!
Laqman