Yazan1001 dadKateqoriyaUnlu məmulatlar və çörəklərÇətinlikNormal
✅ Ev çörəyi hazırlamaq üçün lazım olan unu bir kasaya yığın.
✅ Ev çörəyi üçün istifadə edəcəyiniz südü bir stəkana süzün.
✅ Lazım ola biləcək qədər duzu kiçik bir kasaya yığın.
✅ Ev çörəyinə əlavə etmək üçün lazım olacaq şəkər tozunu kiçik bir kasaya yığın.
✅ Ev çörəyini mayalanması üçün lazım olan mayanı kiçik bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz duru yağı stəkana süzün.
✅ Bir yoğurma qabına mayanı , şəkər tozunu alın və üzərinə 1 stəkan ıilıq süd əlavə edərək qarışdırın.
✅ Mayanın tamamən əriməsi glazımdır.
✅ Ərimiş olan mayanın üzərinə unu əlavə edib qarışdırın.
✅ Üzərinə də duzunu və yağı əlavə edib qarışdırın.
✅ Qalan südü də yavaş-yavaş əlavə edərək ələ yapışmayan və elastiki bir xəmir əldə edənə qədər 30 dəqiqə yoğurun.
✅ Bu çörəyin ən önəmli olan hissəsi yoğurma qaydasıdır.
✅ Unun içindəki qlutenin aktivləşib xəmirə elastiklik verməsi üçün yaxşıca yoğurmaq lazımdır.
✅ Yoğurduğunuz xəmirin üstünü streç filmlə qapadıb ilıq bir yerdə 30 dəqiqı mayalanmağa qoyun.
✅ Xəmir mayalandıqdan sonra kündələyib bir 10 dəqiqə daha dincəldin.
✅ Dincə qoyduğunuz xəmiri əlinizlə açaraq yağlı kağız sərdiyiniz soba sinisinə düzün.
✅ İsti suyun üzərinə unu əlavə edərək yaxşıca qarışdırıb sosu hazırlayın.
✅ Bütün kündələri hazırladıqdan sonra hazırlamış olduğunuz sosu çörəklərin üzərinə yaxşıca sürtün.
✅ Bu şəkildə də bir 20 dəqiqə dincəldin.
✅ Sobanı əvvəlcədən 220 dərəcəyə yaxın qızdırın.
✅ Üstləri qızarana qədər 25 dəqiqəyə yaxın bişirin.
✅ Sobadan çıxartdıqdan sonra, azacıq nəmli bir bezlə çörəklərin üzərini örtərək 20 dəqiqə daha dinçəldin.
✅ Çörək tamamən soyuduqdan sonra doğrayın.
İstədiyiniz kimi çörəyi hər bir öyün zamanı servis edə bilərsiniz.
Ərzaqlar
Təlimatlar
✅ Ev çörəyi hazırlamaq üçün lazım olan unu bir kasaya yığın.
✅ Ev çörəyi üçün istifadə edəcəyiniz südü bir stəkana süzün.
✅ Lazım ola biləcək qədər duzu kiçik bir kasaya yığın.
✅ Ev çörəyinə əlavə etmək üçün lazım olacaq şəkər tozunu kiçik bir kasaya yığın.
✅ Ev çörəyini mayalanması üçün lazım olan mayanı kiçik bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz duru yağı stəkana süzün.
✅ Bir yoğurma qabına mayanı , şəkər tozunu alın və üzərinə 1 stəkan ıilıq süd əlavə edərək qarışdırın.
✅ Mayanın tamamən əriməsi glazımdır.
✅ Ərimiş olan mayanın üzərinə unu əlavə edib qarışdırın.
✅ Üzərinə də duzunu və yağı əlavə edib qarışdırın.
✅ Qalan südü də yavaş-yavaş əlavə edərək ələ yapışmayan və elastiki bir xəmir əldə edənə qədər 30 dəqiqə yoğurun.
✅ Bu çörəyin ən önəmli olan hissəsi yoğurma qaydasıdır.
✅ Unun içindəki qlutenin aktivləşib xəmirə elastiklik verməsi üçün yaxşıca yoğurmaq lazımdır.
✅ Yoğurduğunuz xəmirin üstünü streç filmlə qapadıb ilıq bir yerdə 30 dəqiqı mayalanmağa qoyun.
✅ Xəmir mayalandıqdan sonra kündələyib bir 10 dəqiqə daha dincəldin.
✅ Dincə qoyduğunuz xəmiri əlinizlə açaraq yağlı kağız sərdiyiniz soba sinisinə düzün.
✅ İsti suyun üzərinə unu əlavə edərək yaxşıca qarışdırıb sosu hazırlayın.
✅ Bütün kündələri hazırladıqdan sonra hazırlamış olduğunuz sosu çörəklərin üzərinə yaxşıca sürtün.
✅ Bu şəkildə də bir 20 dəqiqə dincəldin.
✅ Sobanı əvvəlcədən 220 dərəcəyə yaxın qızdırın.
✅ Üstləri qızarana qədər 25 dəqiqəyə yaxın bişirin.
✅ Sobadan çıxartdıqdan sonra, azacıq nəmli bir bezlə çörəklərin üzərini örtərək 20 dəqiqə daha dinçəldin.
✅ Çörək tamamən soyuduqdan sonra doğrayın.
İstədiyiniz kimi çörəyi hər bir öyün zamanı servis edə bilərsiniz.
Leave a Reply