Mişöriz Balkan mətbəxinin ən sevilən yeməklərindən biridir . Bu yeməyə toyuqlu plovda demək olar. Mişöriz bildiyimiz toyuqlu plovdan fərqı olaraq sobada bişirilir.
✅ Mişöriz(Toyuqlu Plov) üçün istifadə edəcəyiniz toyuq budunu təmizləyərək yuyun.
✅ Süyunu süzmək üçün bir aşsüzənə yığın.
✅ Lazım olacaq düyünü ayırtlayıb yuyun və bir kasaya alın.
✅ Mişöriz(Toyuqlu Plov) üçün istifadə edəcəyiniz toyuq suyunu bir kasaya alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz pomidor tomatını kiçik bir kasaya alın.
✅ Lazım olan kərə yağını bir kiçik kasaya alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz duzu bir kasaya alın.
✅ Mişöriz(Toyuqlu Plov) üçün lazım olan qırmızı bibəri bir kiçik kasaya alın.
✅ Mişöriz(Toyuqlu Plov) üçün lazım olan bir çimdik istiotu bir kasaya alın.
✅ Toyuqları buxarlı qazana alıb üzərinə 8 stəkan su əlavə edin.
✅ Soğanları soyub doğrayın.
✅ Düyünü yuyub süzün.
✅ Toyuğu bişirdiyiniz suyu süzüb düyünün üzərinə əlavə edin.
✅ Kərə yağını bir qazana alın.
✅ Düyüləri bir soba listinə yığın.
✅ Qapağını qapatdığınız qazanda toyuqları bişməyə qoyun.
✅ Kərə yağını bir qazanda qızdırıb soğanları yağda qovurun.
✅ Tomatı, duzu və ədviyyatları da əlavə edib iyi çıxana qədər qovurmağa davam edin.
✅ Qazandakı soğanların üzərinə əlavə edib 5 dəqiqə daha qovurun.
✅ Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırdığınız sobada plovu 10 dəqiqəyə yaxın bişirin.
✅ Ardından toyuqları da düyünün üzərinə düzüb yenidən plovu sobaya verin.
✅ 200 dərəcəyə qədər qızdırdığınız sobada 20 dəqiqə daha bişirin.
✅ Toyuqlar yaxşıca qızarsada plov azca sulu qalmalıdır.
✅ Əgər plovun suyu tamamən çəkilərsə sobadan almazdan əvvəl plovun üzərinə hazır toyuq suyundan bir çömçə əlavə edin.
✅ Üzərinə bir sini qapadaraq plovu 10 dəqiqə dəmə qoyun.
Porsiya 6