Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəq
Lazım olan ərzaqlar
Hazırlanma qaydası
1

İnsan sağlımlığı üçün faydalı olan nardan hazırlanan narşərabın hazırlanma qaydası son dərəcə asantdır.
Nar qabıqlarından təmizlənir.
Nar dənələrini rahat təmizləmək üçün əvvəlcə bıçaq vasitəsi ilə üst hissəsini qapaq kimi kəsin.
Kəsilən hissəni qaldırdıqdan sonra dənələrin arasında pərdə görünür.
Pərdələrin yanından kəsin.
Nar rahatlıqla hissələrə ayrılacaqdır.
Sonra tərs tərəfindən taxta qaşıqla vuraraq nar gilələrini qabıqdan ayırın.
Təmizlənən nar dənələri mümkünsə bir mikser vasitəsi ilə əzin.
Möhkəmcə əzildikdən sonra çəyirdəyi nar şirəsindən ayırın.
Bundan sonra nar şirəsini süzgəcdən keçirin və narşərabını bişiriləcəyini geniş ağızlı qazana yığın.
Bundan sonra qazanı odun üzərinə qoyun.
Bişirilərkən arada nar şirəsinin üzərindəki kəfi alın.
Bu zaman sobanın temperaturu təqribən 130-150 dərəcə olur.
Bişirmə zamanı qazanın dibinin tutub nar şirəsinin yanmaması üçün vaxtaşırı şirəni qarışdırmaq lazımdır.
Nar şirəsini qarışdırmaq üçün taxta qaşıqdan istifadə etmək məsləhət görülür.
Çünki metal qaşıqla qarışdırmaq, turşuluq dərəcəsi yuxarı olan nar şirəsinin içərisində oksidləşmə verə bilər.
Təqribən 5 saat qaynayan nar şirəsi, bəkməz halına gəlib qatılaşdıqdan sonra ocağın üzərindən götürün.
Narşərab bişdikdən sonra soyudun, saxlanılacaq olan qablara alın.
Hazır məhsulu saxlamaq üçün şüşə qabdan istifadə etmək məsləhət görülür.
Narşərab uzun müddət qalacaqsa, günəş şüalarının bir başa şüşələrə təmas etməməsinə çalışmaq lazımdır.
Qaranlıqda saxlamaq məsləhət görülür.
Eyni zamanda sərin yerdə saxlamaq lazımdır.

Qeyd
2

1 kq təmizmənmiş nar dənəsindən təqribən 250-300 ml narşərab əldə etmək mümkündür.

 

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

İnsan sağlımlığı üçün faydalı olan nardan hazırlanan narşərabın hazırlanma qaydası son dərəcə asantdır.
Nar qabıqlarından təmizlənir.
Nar dənələrini rahat təmizləmək üçün əvvəlcə bıçaq vasitəsi ilə üst hissəsini qapaq kimi kəsin.
Kəsilən hissəni qaldırdıqdan sonra dənələrin arasında pərdə görünür.
Pərdələrin yanından kəsin.
Nar rahatlıqla hissələrə ayrılacaqdır.
Sonra tərs tərəfindən taxta qaşıqla vuraraq nar gilələrini qabıqdan ayırın.
Təmizlənən nar dənələri mümkünsə bir mikser vasitəsi ilə əzin.
Möhkəmcə əzildikdən sonra çəyirdəyi nar şirəsindən ayırın.
Bundan sonra nar şirəsini süzgəcdən keçirin və narşərabını bişiriləcəyini geniş ağızlı qazana yığın.
Bundan sonra qazanı odun üzərinə qoyun.
Bişirilərkən arada nar şirəsinin üzərindəki kəfi alın.
Bu zaman sobanın temperaturu təqribən 130-150 dərəcə olur.
Bişirmə zamanı qazanın dibinin tutub nar şirəsinin yanmaması üçün vaxtaşırı şirəni qarışdırmaq lazımdır.
Nar şirəsini qarışdırmaq üçün taxta qaşıqdan istifadə etmək məsləhət görülür.
Çünki metal qaşıqla qarışdırmaq, turşuluq dərəcəsi yuxarı olan nar şirəsinin içərisində oksidləşmə verə bilər.
Təqribən 5 saat qaynayan nar şirəsi, bəkməz halına gəlib qatılaşdıqdan sonra ocağın üzərindən götürün.
Narşərab bişdikdən sonra soyudun, saxlanılacaq olan qablara alın.
Hazır məhsulu saxlamaq üçün şüşə qabdan istifadə etmək məsləhət görülür.
Narşərab uzun müddət qalacaqsa, günəş şüalarının bir başa şüşələrə təmas etməməsinə çalışmaq lazımdır.
Qaranlıqda saxlamaq məsləhət görülür.
Eyni zamanda sərin yerdə saxlamaq lazımdır.

Qeyd
2

1 kq təmizmənmiş nar dənəsindən təqribən 250-300 ml narşərab əldə etmək mümkündür.

Narşərab