Oruk kababı(incə bulğur kababı)

Əvvəlcə bir çay stəkanı incə bulğuru isladıb yumşalana qədər gözləyin( suyunu çox qoymaq olmaz, yumşaq olar şişdə durmaz).
Geniş bir qaba soğan və sarımsağı rəndələyin.
Içinə qiyməni, ədviyyatları və tomatı əlavə edin.15 dəqiqəyə yaxın yoğurun.
Daha sonra 10 15 dəqiqə dincə qoyun.
Dincə qoymağınızın səbəbi əldə etdiyiniz ərzağın çöp şişdən düşməməsi üçündür.
Taxta şişlərə taxaraq qızardın.
Bir tavada qızarda bilmək üçün şişləri 2-yə ayırın.
Bu kababı sobada və manqalda da bişirə bilərsiniz.
Oruk kababını pidə çörəyinin üzərinə qoyaraq da servis edə bilərsiniz.
Çöp şişdən çıxartmadan kartof qızartması və plovla da servis edə bilərsiniz.