Pəhriz keks

Üzümü əvvəlcə yuyun.
Çöplərini təmizləyin.
Təmizlədiyiniz üzümləri bir qaba yığıb üstünü bağlayacaq qədər su qoyub gözlədin.
Ərikləri də eyni qaydada yuyub təmizləyin.
Əriyin çəyirdəyinin çıxarıb doğrayın.
Yumurtanı dərin bir qaba sındırın.
Yumurtanı çalıb, qabartma tozu, duru yağ, vanil,mannı, un və 1 stəkan südü də əlavə edib10 dəqiqə yenidən çırpın.
Sarı üzüm və doğranmış qaysını da əlavə edib qarışdırın.
Artıq keksin xəmir hazırdır.
Soba listini yağlayın.
Keks xəmirini yağlanmış uzun keks qəlibinə töküb 15 dəqiqə daha gözlədin.
180 dərəcəlik sobada 30-35 dəqiqə bişirin.