Pendirli köz bibər salatı

Şirin bibərləri zəif atəşdə közləyin.
Soba ya da ocaq üzərində hazırlayacağınız közləmə o ləzzəti həqiqətən də verməyəcəkdir.
Közlənmiş bibərlərinizin qabıqlarını gözəlcə soyun.
Orta böyüklükdə bir sahanın ortasında uçları birləşəcək şəkildə yan -yana sıx-sıx düzün.
Bibərlərinizin üzərinə öncə pendirlərinizi hər yanına örtəcək şəkildə səpin.
Zeytun yağını da gəzdirib qapağını qapadın.
Vam odda pendirlər əriyib bir az çəkildikdən sonra bişməyə alın.
Soyuyar-soyumaz servis edin.