Kumpir -isti kartofların içində kərə yağı ilə birlikdə istədiyiniz ərzaqlarla zənginləşdirilən bir məzədir. Sobada bişən kartof olaraq da bilinən kumpir ortadan ikiyə bölünməklə hazırlanır.
İçərisində qalan kartof holland pendiri ilə birlikdə əzilərək püre halına salınır.
İstəyə görə içərisi zeytun, sossis, noxud, qarğıdalı, kök, ketçup, mayonez kimi ərzaqlarla zənfinləşə bilir.
✅ İstifadə edəcəyiniz kartofu yuyub qazana alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qaymağı kasaya yığın.
✅ Lazım olacaq göyərtiləri yuyub təmizləyərək mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz Qauda pendirini kasaya yığın.
✅ Lazım olacaq duzu kiçik bir kasaya tökün.
✅ İstifadə edəcəyiniz istiotu kasaya yığın.
✅ Katroflar suda qaynadın.
✅ Tam bişməsinə ehtiyac yoxdur.
✅ Qauda pendirini sürtkəcdən keçirdin.
✅ Göyərtini kiçik-kiçik doörayın.
✅ Azca bişirdiyiniz kartofları folqa kağızına bükün.
✅ Bundan sonra kartoflar aluminium folqaya sarılır və sobada bişirilir.
✅ Kartof ortadan uzunlamasına yarısına kimi kəsilir.
✅ Biraz aralanır, kartofun içinin az hissəsi çıxardılır, qalanları yaxşıca əzilir.
✅ Sobadan çızartdığınız kartofun içərisinə kərə yağı əlavə edin.
✅ İçərisinə göyərti və qaymaq əlavə edilir.
✅ Duz, istiot vurulur.
✅ Hazırlanan Qauda pendirli qaymaqlı, göyərtili içlik kartofun içərisinə qoyulur.
✅ Pendirli sadə kumpir əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirilir.
Sobada bişirilmiş pendirli sadə kumpir isti-isti servis edilir.
Kumpirin üzərini isə zövqünüzə uyğun olaaraq ketmup və mayonezlə , yaxud da evdə hazırlanan soslarla süsləyərək servis edə bilərsiniz.