Plovlu tas kababı

Plovlu tas kababı hazırlamaq üçün kiçik doğranmış ət tikələrini tavaya alın və üzərinə yağı əlavə edin.
Rəngi dönənə qədər qovurun.
Doğranmış soğanları, kub şəklində doğranmış kartofları, doğranmış uzunsov bibərləri də əlavə edin.
Bu şəkildə 2 dəqiqə qovurun.
Sosu da əlavə edib qovurmaga davam edin.
Pomidorun qabıqlarını soyun və incəcik doğrayın.
Soslar yaxşıca qovrulunca pomidorları tavaya əlavə edin.
Əgər duz azdırsa bir az duz, təzə çəkilmiş istiot və dilimlənmiş sarımsaqları əlavə edib tavanın qapağını bağlayın vam odda kababı bişməyə buraxın.
15-20 dəqiqə sonra bişən plovlu tas kababı ocaqdan alın.
Kababı istiyə dayanıqlı bir qabın içərisinə gözəlcə yerləşdirin.
Həmin qabı tasın üzərinə qoyun.
Əvvəldən yaxşıca yuyub, suyunu süzdüyünüz düyünü qabın ətrafına gözəlcə yerləşdirin.
Düyülərin üzərini keçəcək qədər isti su əlavə edin və tavanın qapağını bağlayıb əvvəl yüksək odda, plov qaynadıqda atəşi azaldaraq vam odda bişməyə qoyun.
Tas kababının duzu, yağı bişmə əsnasında plova keçəcəyi üçün, əlavə duz və ya yağ əlavə etmənizə ehtiyac yoxdur.
Plov bişəndə ocaqdan alın və üzərinə incə doğranmış cəfəri səpərək servis edin.