Pomidor şorbası

• Bir yemək qayığı kərə yağı tavada əridin.
• 2 yemək qaşığı unu ərimiş kərə yağına əlavə edib qoxusu çıxana kimi vam odda qovurun.
• 5 ədəd sürtkəcdən keçirilmiş pomidoru qovrulmuş un qarışığına əlavə edib 5 dəqiqə kimi bişirin.
• Bunların üzərinə 4 stəkan isti ət və ya toyuq bulyonu əlavə edin.
• Südü bir qabda isidin.
• Pomidor şorbasına onu da yavaş-yavaş əlavə edin.
• Tez - tez qarışdırın.
• Pomidor şorbası qaynayana kimi orta alovda, qaynadıqdan sonra isə vam odda 15 dəqiqə bişirin.
• Şorbanın daha homogen olması üçün blenderdən keçirtməniz daha yaxşı olar.
• Bişən şorbanı süfrəyə verərkən qaba çəkdiyiniz pomidor şorbasının üzərinə sürtkəcdən keçirilmiş holland pendiri əlavə edin.
• Bu şəkildə süfrəyə verin.