Yazdırma Seçimləri:

Pomidor soslu pirzola

Verimlilik1 PorsiyaHazırlanma Müddəti25 dəqBişmə Vaxtı35 dəqÜmumi Vaxt1 saat

pomidor soslu quzu pirzola

Lazım olan ərzaqlar
 8 ədəd quzu pirzola
 ½ stəkan zeytun yağı
 ½ stəkan su
 100 q soğan
 5 diş sarımsaq
 1 dəstə təzə kəklikotu
 duz
Sosu üçün
 1 yemək qaşığı kərə yağı
 ½ yemək qaşığı un
 3 yemək qaşığı soya sosu
 istiot
 ½ stəkan su
Pirzola bişirmək üçün önəmli olan
 Pirzolaların döyülməmiş və iki qabırğalı olması lazımdır
Bişirmə qaydası
 Pomidor sosunda bişən pirzolaların sosunu süzəcəyiniz üçün sarımsağı bütöv olaraq da ata bilərsiniz
Hazırlanma qaydası
1

Pirzolaları qalın altlıqlı bir qazanda sıra halında düzün.
Qabıqlarını soyduğunuz pomidorları kiçik küp halında doğrayın.
İsti suda saxlayıb qabıqlarını asanca soyduğunuz arpacıq soğanları və sarımsaqları doğranmış pomidorlar ilə birlikdə qazana yığın.
Zeytun yağı, su, duz və təzə kəklikotunu da əlavə etdikdən sonra pirzolaları qapağını qapatdığınız qazanda vam odda 25 dəqiqəyə yaxın bişirin.

Sosu hazırlamaq üçün
2

Kərə yağını kiçik bir sos qazanında əridin.
Unu əlavə edərək xəfif bir rəng alana qədər qovurun.
Soya sosu, su və təzə çəkilmiş istiotları əlavə etdikdən sonra sosu 5 dəqiqə qədər qaynadın.
Qaynayan sosu bir süzgəç yardımıyla ayrı bir sos qazanına süzün.
Pomidor sosunda bişən pirzolaları servis tabağına alın.
Arpacıq soğanların ləzzət verdiyi və pirzolaların içində bişdiyi pomidor sosunu və soya sosunu sos qazanına süzün.
Əldə etdiyiniz qarışım sosu qatılaşana qədər vam odda bişirin.

Servis etmək
3

Tabağa yığmış olduğunuz pirzolaların üzərinə hazır olan sosu bolca gəzdirin və gözlətmədən isti- isti servis edin.
Kartof püresi ya da bişirilmiş qarışıq tərəvəzlərlə də servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!