Arpacıq soğan, sarımsaq və zeytun yağı ilə pomidor sosunda bişən pirzolalar, qızarmadığı üçün daha yumşaq olur. Ayrıca hazırlayacağınız soya sos qarışımı, pomidor sosunda bişən ətin ləzzət və keyfiyyətini daha da artırır.
Dadlı bişən bir ət yeməyi bir az zəhmətli olsada amma sonunda dadlı bişən yemək üçün yorulmağa dəyər.
✅İstifadə edəcəyiniz pirzolanı yuyub aşsüzənə alın.
✅Pomidorları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅Duzu kasaya yığın.
✅Soğan və sarımsaqların qabığını soyub kasaya yığın.
✅Zeytun yağını bir kasaya süzün.
✅Kəklikotunu kasaya yığın.
✅Kərə yağını kasaya yığın.
✅Unu bir kasaya alın.
✅ Soya sosunu da ayrıca kasaya süzün.
✅ Kərə yağını kiçik bir sos qazanında əridin.
✅Unu ələyin.
✅İstifadə edəcəyiniz pirzolanı iki -iki doğrayın.
✅Soğan və sarımsaqları kiçik-kiçik doğrayıb tavaya yığın.
✅Pomidorların qabığını soyun.
✅Pomidorların kubik şəklində doğrayın
✅ Pirzolaları qalın altlıqlı bir qazanda sıra halında düzün.
✅ İsti suda saxlayıb qabıqlarını asanca soyduğunuz arpacıq soğanları və sarımsaqları doğranmış pomidorlar ilə birlikdə qazana yığın.
✅ Zeytun yağı, su, duz və təzə kəklikotunu da əlavə etdikdən sonra pirzolaları qapağını qapatdığınız qazanda vam odda 25 dəqiqəyə yaxın bişirin.
✅ Unu əlavə edərək xəfif bir rəng alana qədər qovurun.
✅ Soya sosu, su və təzə çəkilmiş istiotları əlavə etdikdən sonra sosu 5 dəqiqə qədər qaynadın.
✅ Qaynayan sosu bir süzgəç yardımıyla ayrı bir sos qazanına süzün.
✅ Pomidor sosunda bişən pirzolaları servis tabağına alın.
✅ Arpacıq soğanların ləzzət verdiyi və pirzolaların içində bişdiyi pomidor sosunu və soya sosunu sos qazanına süzün.
✅ Əldə etdiyiniz qarışım sosu qatılaşana qədər vam odda bişirin.
✅ Tabağa yığmış olduğunuz pirzolaların üzərinə hazır olan sosu bolca gəzdirin və gözlətmədən isti- isti servis edin.
✅ Kartof püresi ya da bişirilmiş qarışıq tərəvəzlərlə də servis edə bilərsiniz.