Qapalı Lahmacun

✅İstifadə edəcəyiniz unu yoğurma qabına ələyin.
✅ Duz, quru maya və istiotu ayrıca kasalara yığın.
✅istifadə edəcəyiniz əti yuyub suyunu süzün.
✅İstifadə edəcəyiniz bibər tomatını kasaya alın.
✅Cəfərini təmizləyib yuyaraq mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅Zeytun yağını bir stəkana süzün.
✅Yumurtanı və pomidoru yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅Soğanı soyub kasaya yığın.
✅lazım olacaq suyu stəkana süzün.

✅ Mayanı bir su stəkanı ilıq suda əridin .
✅ Cəfərini və soğanı kiçik -kiçik doğrayın.
✅ Pomidorun İçindəki tumları təmizləyib doğrayın.
✅ Yumurtanın ağını sarısından ayırın.
✅ Əti qiymə halına salın.

✅ Geniş bir kasaya unu alıb maya və duz əlavə edərək ələ yapışmayacaq bir xəmir əldə edin.
✅ Üzərini qapadıb xəmiri mayalandırın.
✅ Mayalanan xəmirdən iri kündələr ayırın.

✅ Soğanı incə- incə doğrayın.
✅ Duru yağda qovurun.
✅ Üzərinə qiyməni əlavə edin.
✅ Tomatı da əlavə edib qovurun.
✅ Sonra doğranmış pomidoru, duz və istiotunu qatın.
✅ Ən son incə doğranmış cəfəri əlavə edin.
✅ Ocaqdan alın.

✅ İsti-isti servis edin.