Qarabağ kətəsi
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti55 dəqBişmə Vaxtı25 dəqÜmumi Vaxt1 saat 20 dəq
🫓Lazım Olan Ərzaqlar
İçlik Üçün
Üzəri Üçün
🫓Qarabağ Kətəsi Üçün Xəmirin Hazırlanma Qaydası
1
kətə qarabağ

✅ Unu yoğurma qabına alın.
✅ Unun üzərinə duz, yumurta, maya və şəkər tozu və duru yağı əlavə edib qarışdırın.
✅ Bir az qarışdırdıqdan sonra üzərinə Kenton qabartma tozunu da əlavə edin.
✅ Sonra südü də əlavə edərək yoğurmağa başlayın.
✅ Hazır xəmir elastik olmalı, ələ yapışmamalıdır.
✅ Üzərini plastik qapaqla örtüb 1 saat isti yerdə gözlədin.

🫓Qarabağ Kətəsi Üçün İçliyin Hazırlanma Qaydası
2
kətə qarabağ

✅ Bir qabın içərisinə unu əlavə edin.
✅ Unun üzərinə şəkər pudrasını, şəkərli vanilini əlavə edib qarışdırın.
✅ Bunların üzərinə isə otaq temperaturunda olan kərə yağını əlavə edin.
✅ Kərə yağnı da una daxil etdikdən sonra unla ovaraq umac hazırlayın.

🫓Qarabağ Kətəsinin Bişirilmək Üçün Hazırlanma Qaydası
3
qarabağ kətəsi

✅Mayalanmış xəmirdən kiçik kündələr ayırın.
✅ Kündələri oxlov ilə yayın.
✅ Qeyd edək ki, yuxaların ortası qalın, kənarları isə incə olmalıdır.
✅ Yaydığınız yaymanın içərisinə hazırladığınız içlikdən qoyun.
✅ Yuxanın kənarlarını mərkəzə doğru bükün.
✅ Ona yuvarlaq forma verib, bükülü hissəsini aşağıya doğru çevirin.
✅ İçlik qoyulmuş xəmiri azca yayın.
✅ Qarabağ kətəsi xəmirinin üstünü bir neçə yerdən çəngəllə dəlin ki, içərisində hava qalmasın.
✅ Üzərinə bir fırça yardımı ilə yumurta sarısını çəkib çəngəl ilə naxış vurun.
✅ Bundan sonra üzərinə küncüt səpin.
✅ Soba sinisinə kətələri məsafəli şəkildə düzərək dəsmalla üzərlərini örtüb 15 dəqiqə kənarda saxlayın.

🫓Qarabağ Kətəsinin Bişirilmə Qaydası
4

✅Sobanı əvvəlcədən 160 dərəcə qızdırın.
✅160 dərəcə qızdırdığınız sobada kətənin üzəri qızarana qədər 25 dəqiqə bişirin.
✅ Kətənin üzəri qızardıqdan sonra sobadan çıxardaraq soyumağa buraxın.

🫓Qarabağ Kətəsinin Servis Edilməsi
5

✅İsti və ən çox da soyuq halda çayın yanında servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

🫓Lazım Olan Ərzaqlar
İçlik Üçün
Üzəri Üçün

Təlimatlar

🫓Qarabağ Kətəsi Üçün Xəmirin Hazırlanma Qaydası
1
kətə qarabağ

✅ Unu yoğurma qabına alın.
✅ Unun üzərinə duz, yumurta, maya və şəkər tozu və duru yağı əlavə edib qarışdırın.
✅ Bir az qarışdırdıqdan sonra üzərinə Kenton qabartma tozunu da əlavə edin.
✅ Sonra südü də əlavə edərək yoğurmağa başlayın.
✅ Hazır xəmir elastik olmalı, ələ yapışmamalıdır.
✅ Üzərini plastik qapaqla örtüb 1 saat isti yerdə gözlədin.

🫓Qarabağ Kətəsi Üçün İçliyin Hazırlanma Qaydası
2
kətə qarabağ

✅ Bir qabın içərisinə unu əlavə edin.
✅ Unun üzərinə şəkər pudrasını, şəkərli vanilini əlavə edib qarışdırın.
✅ Bunların üzərinə isə otaq temperaturunda olan kərə yağını əlavə edin.
✅ Kərə yağnı da una daxil etdikdən sonra unla ovaraq umac hazırlayın.

🫓Qarabağ Kətəsinin Bişirilmək Üçün Hazırlanma Qaydası
3
qarabağ kətəsi

✅Mayalanmış xəmirdən kiçik kündələr ayırın.
✅ Kündələri oxlov ilə yayın.
✅ Qeyd edək ki, yuxaların ortası qalın, kənarları isə incə olmalıdır.
✅ Yaydığınız yaymanın içərisinə hazırladığınız içlikdən qoyun.
✅ Yuxanın kənarlarını mərkəzə doğru bükün.
✅ Ona yuvarlaq forma verib, bükülü hissəsini aşağıya doğru çevirin.
✅ İçlik qoyulmuş xəmiri azca yayın.
✅ Qarabağ kətəsi xəmirinin üstünü bir neçə yerdən çəngəllə dəlin ki, içərisində hava qalmasın.
✅ Üzərinə bir fırça yardımı ilə yumurta sarısını çəkib çəngəl ilə naxış vurun.
✅ Bundan sonra üzərinə küncüt səpin.
✅ Soba sinisinə kətələri məsafəli şəkildə düzərək dəsmalla üzərlərini örtüb 15 dəqiqə kənarda saxlayın.

🫓Qarabağ Kətəsinin Bişirilmə Qaydası
4

✅Sobanı əvvəlcədən 160 dərəcə qızdırın.
✅160 dərəcə qızdırdığınız sobada kətənin üzəri qızarana qədər 25 dəqiqə bişirin.
✅ Kətənin üzəri qızardıqdan sonra sobadan çıxardaraq soyumağa buraxın.

🫓Qarabağ Kətəsinin Servis Edilməsi
5

✅İsti və ən çox da soyuq halda çayın yanında servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!
Qarabağ Kətəsi