Qarğıdalı Konservi

✅ Qarğıdalını yarpaq və saçaqlarından təmizləyin.
✅ Qarğıdalı sütüllərini qazana qoyun.
✅ Üzərinə qarğıdalı yarpaqlarından yerləşdirin.
✅ Qarğıdalının üzərinə qədər su ilə doldurulub ocağa alın.
✅ Qaynayan sütülləri 20-25 dəqiqə qədər bişirib , ocağın altını söndürün.
✅ Qarğıdalı bir az soyuduqdan sonra qapağını açın və tamamilə soyuması üçün gözləyin.
✅ Sütülləri soyuduqdan sonra qazandan çıxardaraq , əl ilə dənə- dənə qoparılaraq ayırn.
✅ Dənələrə ayrılan sütülləri bir qazan içərisinə alın.
✅ Üzərinə bişirmə suyundan tökün və duz əlavəsi ilə 4-5 dəqiqə qədər qaynadın.
✅ Bu vaxt bir tərəfdən də ocağa su qoyub qaynadılaraq hazır edin.
✅ Sütülləri ocaqdan alqdan sonra süzərək bankalara paylaşdırın.
✅ Üzərilərinə çıxacaq şəkildə qaynar su əlavəsi ilə 1 çay qaşığı toz şəkər (yarım kiloqram banka üçün) əlavə olunaraq bankaların qapağını möhkəmcə bağlayın .
✅ Daha sonra qabların qapağı alta düşəcək şəkildə soyumağa qoyun.
✅ Hazırlanan qarğıdalı konservi bir gecə bu şəkildə saxlayın.
✅ Ardından sərin bir yerə qaldırıb uzun müddət saxlayın.