✅ Əvvəlcə qarını təmizləmək lazımdır.
✅ Təmizlədiyiniz qarını suyun altında bir neçə dəfə təmiz-təmiz yuyun.
✅ Sonra təmiz qarının üzərinə qaynar su töküb dincə qoyun.
✅ Qarını rahat təmizləmək üçün parçalara ayırıb təmizləyin.
✅ İsti suyun içərisinə qoyduğunuz qarını mətbəx taxtasının üzərinə qoyub bıçaq yardımı ilə sıyırın ki, üzərində olanlar təmizlənsin.
✅ Təmiz qarınları yaxşıca yuyub bişirmək üçün doğrayın.
✅ Təmizlədiyiniz qarınları lap sonda bol limonlu duzlu suda təkrar-təkrar yuyun.
✅ Tamamən bişənə qədər qaynadın.
✅ Qarınları kvadrat şəklində doğrasanız daha yaxşı olardı.
✅ Kərə yağını əridin.
✅ Soğanı və sarımsaqları soyub yuyun.
✅ Soyulmuş soğan və sarımsaqları kiçik-kiçik doğrayın.
✅ Ərinmiş kərə yağına əlavə edin.
✅ Soğanlar bir azca qovrulandan sonra tomat, duz, pul bibəri əlavə edib qarışdırın və qarınin üzərinə əlavə edin.
✅ Bunları qatdıqdan sonra 2 dəqiqə bişirin.
✅ Sonra qarının üzərinə su əlavə edin.
✅ Su mütləq isti olmalıdır.
✅ Soyuq su əlavə ediləndə xörəyin dadı azalır.
✅ Suyu əlavə edib qaynamağa qoyun.
✅ Hazır xörəyin üzərinə limon suyu sıxın.
✅ Ancaq yadda saxlayın ki, yeməyi vam odda bişirmək lazımdır.
✅ Xörək tamamən bişdikdən sonra İsti-isti servis edin .