Yaşıl rəngini ispanaqdan alan, qaymağın vasitəsi ilə dadlanan ispanaq şorbası tam bir vitamin deposudur.
İspanaq sevməyənlərin də bu şorbanı istifadə etməsi vacibdir.
✅İQaymaqlı ispanaq şorbası üçün lazım olan ispanağı yuyb təmizləyin və bir mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅İİspanaq şorbası üçün istifadə edəcəyiniz qaymağı bir stəkana süzün.
✅İLazım olacaq duzu kiçik kasaya yığın.
✅İİspanaq şorbası üçün istifadə edəcəyiniz soğanı soyub kasaya yığın.
✅İŞorbaya qatmaq üçün istifadə edəcəyiniz unu kiçik kasaya alın.
✅İŞorbanı bişirəcəyiniz bulyonu bir qazana süzün.
✅İŞorba üçün lazım olacaq zeytun yağını da bir stəkana süzün.
✅İİstifadə edəcəyiniz istiotu da kasaya yığın.
✅ Quru soğanı kiçik-kiçik doğrayın.
✅ Bol suda yuduğunuz körpə ıspanakq yarpaqlarının suyunu süzdükdən sonra mümkünsə suyunu yaxşı qurudun.
✅ Zeytun yağını geniş bir qazanda qızdırın.
✅ Yeməklik doğradığınız quru soğanları xəfif bir rəng alana qədər qovurun.
✅ Arzuya görə əlinizlə kiçik parçalara ayırdığınız körpə ıspanaq yarpaqlarını qazana əlavə edərək soğanlarla birlikdə qovurun.
✅ Şorbaya dadı və qatılığı verəcək olan unu qatdıqdan sonra iyi çəkilib rəng alana qədər 3-4 dəqiqə qovurun.
✅ Təzə çəkilmiş istiot və duzu da əlavə edin.
✅ İsti olan toyuq suyunu yavaş-yavaş qazana əlavə edin.
✅ Unun topaqlanmaması üçün bir çırpıcı yardımıyla davamlı qarışdıraraq vam qdda bişirin.
✅ Qatılaşmağa başlayan şorbanın çürüməməsi üçün qaymağı yavaş-yavaş əlavə edin.
✅ Qaymağı əlavə etdikdən sonra şorbayı vam odda qaynatmadan bişirməyə çalışın.
✅ Şorbanın altını söndürdükdən sonra sürətli qarışdırın.
✅ Bişən ərzaqların iri-iri olmasını istəmirsinizsə blenderdən keçirdin.
✅ Bu şəkildə 5 dəqiqə daha bişirdiyiniz şorbanı isti-isti servis kasalarına paylaşdırın.
✅ Vitamin və mineral dəyərini artırmaq üçün arzuya görə şorbaya cəfəri də əlavə edə bilərsiniz.
✅Toyuq suyu yerinə ət suyu da istifadə edə bilərsiniz.
Qaymaqlı ispanaq şorbasını isti-isti servis edin.