✅ Bişirəcəyiniz makaronu bir qaba yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz zeytun yağını stəkana süzün.
✅ İstifadə edəcəyiniz kəklikotu, duz, istiot, suxarı, şüyüd toxumunu ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ Soğan və sarımsağı təmizləyib ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz pendiri bir boşqaba alın.
✅ Qırmızı bibər və bolqar bibərini də boşqaba yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz kərə yağını bir kasaya yığın.
✅ Süd və sirkəni ayrı-ayrı stəkanlara süzün.
✅ İstifadə edəcəyiniz vodkanı stəkana süzün.
✅ Tavaya 2 xörək qaşığı zeytun yağı, suxarı və 1 xörək qaşığı kəklikotu əlava edin.
✅ Təxminən 3 dəqiqə suxarı qızardılana qədər qarışdırın.
✅ Pendir əlavə edin və qızardılana qədər 2 dəqiqə daha bişirin.
✅ Suxarını tavadan götürün, üzərinə duz və istiot vurun.
✅ Qırmızı bibəri yuyub içərisini təmizləyin ki, toxum qalmasın.
✅ Qırmızı bibəri mətbəx robotunda püre halına gətirin.
✅ İçərisinə duz, istiot əlava edib qarışdırın.
✅ Ocağı yandırın.
✅ Makaronu bişirəcəyiniz qazana su qoyub qaynadın.
✅ Makaronu geniş bir qazanda duzlu suda qaynadın.
✅ Qaynadıqdan sonra bu sudan 0,5 stəkan ayırın.
✅ Makaronu süzün.
✅ Tavaya 4 xörək qaşığı yağ əlavə edin.
✅ Yağın üzərinə dilimlənmiş bolqar bibəri, sogan, sarımsaq, şüyüd toxumu, 1 xorək qaşığı kəklikotu və bir az qırmızı bibər püresi əlavə edin.
✅ Soğanlar qızarana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.
✅ Ocağın temperaturunu azaldıb tomat pastası, sirkə əlavə edib 2 dəqiqə bişirin.
✅ Qızardılmış qırmızı bibər püresi, vodka, makaronun suyu, süd, kərə yağı ilə qarışdırın.
✅ Sosu azca qatılaşana qədər (15-30 dəqiqə) bişirin.
✅ Hazır olan sosa reyhan və makaronu əlavə edin.
✅ Ehtiyac olarsa sosu bir az da makaron suyu ilə durulaşdıra bilərsiniz.
✅ Makaronları boşqablara çəkin və üzərinə suxarı, pendir töküb yeməkdən zövq alın.
Porsiya 0