Qiyməli qabak dolması

Düyünü duz atılmış qaynar suda 15 dəqiqə saxlayıb süzün.
Soğanı soyub doğrayın.
Şüyüdü təmizləyib doğrayın.
Qabakları alacalı soyun.
Üzərindən barmaq qalınlığında kəsib içini çıxardın.
Çıxartdığınız qabak içlərini zər şəklində doğrayın.
Soğan, qiymə, şüyüd, tomat və bir qəhvə fincanı su, kərə yağı, duz və ədviyyatı əlavə edib yoğurun.
Ən sonda düyünü əlavə edin.
Hazırladığınız qarışığı qabakların içərisinə doldurun.
Üzərini örtmək üçün pomidorları doğrayın.
Pomidorları da yerləşdirdikdən sonra qazana düzün.
Qazanın kənarından 2 stəkan su tökün.
Qaynadıqdan sonra vam odda qabaklar bişənə qədər bişirin.
Ocaqdan düşürdərək isti halda servis edin.