✅ İstifadə edəcəyiniz yumurtaları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Lazım olan yağı bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz şəkər tozunu bir kasaya yığın.
✅ Peçenye üçün istifadə edəcəyiniz qozu təmizləyib kasaya yığın.
✅ Qabartma tozunu kiçik bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz unu bir qarışdırma qabına yığın.
✅ Qəlibi yağlamaq üçün istifadə edəcəyiniz duru yağı bir stəkana süzün.
✅ İçlik üçün istifadə edəcəyiniz südü bir qazana süzün.
✅ İstifadə edəcəyiniz duzu kiçik kasaya yığın.
✅ Qoz peçenyesi üçün istifadə edəcəyiniz yumurtaları bir qarışdırma qabına sındırın.
✅ İstifadə edəcəyiniz yağı ocaqda əridib otaq temperaturunda soyumağa qoyun.
✅ Sındırdığınız yumurtaların üzərinə şəkər tozunu əlavə edib çırpın.
✅ Otaq temperaturunda soyutduğunuz yağı yumurtalı, şəkərli qarışımın üzərinə əlavə edin.
✅Yağ, yumurta və qoz qarışığına duz, un, qabartma tozu əlavə edin.
✅Qarışığı yaxşıca qarışdırın.
✅Peçenyenin xəmiri hazırdır.
✅ Sonra xəmirin özünü tutması üçün soyuducuya qoyun.
✅ Bir qədər soyuducuda saxlayın.
✅ Sonra qoz peçenyesi qəlibinin hər iki tərəfinin içərisini bitki yağı ilə yağlayın.
✅X əmiri soyuducudan çıxardın.
✅Çay qaşığı vasitəsi ilə xəmirdən götürüb formaları doldurun.
✅Doldurduğunuz formaların qapağını bağlayıb bişirin.
✅ Bişmə əsnasında qoz peçenyesi formalarının kənarlarından çıxan xəmir artıqları mütləq kəsib götürün.
✅B u, səliqəsiz görünmənin qarşısını alır.
✅ İndi sıra gəldi içlik üçün qatılaşdırılmış südün hazır hala gətirilməsinə.
✅ Bunun üçün əvvəlcə qatılaşdırılmış südü qaynadın.
✅ Qoz ləpəsini əzin.
✅ Sonra qaynadılmış qatılaşdırılmış südü kiçik doğranmış qozla qarışdırıb qoz peçenyesinin içini doldurun.
Qoz peçenyesini bayram süfrələrində çayla birlikdə servis edirlər.
Bu peçenyeni yalnız bayramlarda deyil hər vaxt bişirib istifadə edə bilərsiniz.