Qozlu Samsa

✅ Lazım olcaq marqarini bir kasaya alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz südü,sirkə və duru yağı ayrıca stəkanlara süzün.
✅ Yumurtaları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qabartma tozunu, duz , nişasta, qoz və unu ayrıca kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz limonu yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.

✅ İstifadə edəcəyiniz marqarini əridin.
✅ Yumurtaları bir kasaya sındırın.
✅ Samsanın içərisinə yığacağınız qozu əzin.
✅İstifadə edəcəyiniz unu ələyin.

✅ Kündələri 3 yerə ayırın .
✅ İlk qrupdakı 20 ədəd xəmirin hər birini, üzərinə nişasta səpərək çay tabağı böyüklüyündə açın.
✅ Xəmirləri üst- üstə qoyun və tək bir xəmir olacaq şəkildə təkrar açın.
✅ Qalan iki kündə qrupuna da eynı işləmi uygulayın və toplam 3 ədəd yuxa əldə edin.

✅ 1 ədəd yuxanın kənarına döyülmüş qozdan qoyun və 3 dəfə öz ətrafında yuvarlayıp, rulonlar hazırlayın.
✅ Bitdyi yerdən bıçaqla kəsin və təkrar yuxanın uç hissəsinə qoz qoyub eyni işləmi təkrarlayın.
✅ Yuxa bitənə qədər bu işləmi davam etdirin.
✅ Yağlanmış soba listinə yerləşdirin və 1 gecə soyuducuda saxlayın.
✅ Ertəsi gün üzərinə əridilmiş marqarin və kərə yağı qarışımını gəzdirin.

✅ Şərbəti üçün toz şəkər və suyu bir qazanda qaynadın.
✅ Limon suyunu əlavə edib 1 daşım daha qaynadın və ilınması üçün bir kənara alın.

✅ Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.
✅ Əvvəlcədən qızdırılmış sobada üzərləri qızarana qədər bişirin.

✅ Bişən şirniyyatı sobadan çıxardın və isti halda üzərinə ilıq şərbəti gəzdirin.
✅ İsti və ya soyuq halda servis edə bilərsiniz.