Əvvəlcə əti yuyun və suyunu tamamən süzün.
Quşbaşı şəklində doğrayın.
Quru soğanın qabıqlarını soyun və incə- incə doğrayın.
Qazana yağınızı qoyub quru soğanı qovurmaya başlayın.
Yaşıl uzunsov bibəri yuyub incə-incə doğrayın və qazana qoyun.
Soğan və bibəri yaxşıca qovurub ətə əlavə edin.
Vam odda suyu quruyana qədər qovurun.
Pomidorların qabığını soyub küp-küp doğrayın.
Doğranmış pomidorları da qazana əlavə edin.
Ədviyyatları və duzuda qatın.
Vam atəşdə tamamən suyunu çəkənə qədər qovurun.
Suyunu çəkincə isti-isti servis edin.
Yanına fəslə uyğun salat hazırlayaraq servis edə bilərsiniz.