Quru lobyanı hansı fəsildə bişirsən fərq etməz və damaqlarda qalan dadına da doyulmaz .
✅ İstifadə edəcəyiniz lobyanı təmizləyib yuyun.
✅ İstifadə edəcəyiniz kərə yağını bir kasaya alın.
✅ Lazım ola biləcək qədər zeytun yağını da bir stəkana süzün.
✅ İstifadə edəcəyiniz soğanın qabığını soyub kasaya yığın.
✅ Lazım olan qədər duzu bir kasaya yığın.
✅ Yeməyə qatacağınız tomatı da kiçik bir kasaya yığın.
✅ Yeməyə qatacağınız toz bibəri də kasaya yığın.
✅ Yeməyi bişirmək üçün lazım olan suyu bir şüşə qaba yığın.
✅ Lazım ola biləcəkj qədər şəkər tozunu da kasaya yığın.
✅ İslanması üçün kasada suya qoyun.
✅ Soğanı bişirməklik doğrayıb kasaya yığın.
✅ Yemək bişirmək üçün ocağı qızdırın.
✅ Tavanı ocağın üzərinə alın.
✅ 4 yemək qaşığı duru yağ və 2 yemək qaşığı kərə yağını dərin bir qazanda qızdırın.
✅ 1 ədəd yeməklik doğranmış quru soğanı da əlavə edib qızarana qədər yağda qovurun.
✅ Soğanlar qovrulduqdan sonra 1 yemək qaşığı pomidor tomatını da əlavə edib iyi çıxana qədər qovurun.
✅ Son olaraq bir gecə əvvəlcədən islatdığınız quru lobyanı da soğanların üzərinə əlavə edin.
✅ 1-2 dəqiqə qarışdırın və 3 stəkan su, 1 çay qaşığı qırmızı toz bibər və 1 çay qaşığı duzu əlavə edib qapağını qapadaraq lobyalar yumşalana qədər bişirin.
Dəndən bişmiş düyü plovu ilə birlikdə servis edə bilərsiniz.