Soğanı incə- incə doğrayıb tavada azca qovurun.
Kiçik parçalar halında doğradığınız ciyəri yuyun və soğanın yanına əlavə edin.
Sonra yuduğunuz düyüləri bir müddət daha qovurun.
Sırasıyla ədviyyatları və isti toyuq suyunu əlavə edin.
Qazanın qapağını örtüb vam odda 15 dəqiqə bişirin.
Ocağı söndürüb yarım saat dincə qoyun.
Quzu iç yağını 15 sm ölçüdə yuvarlaq olaraq kəsin və bir şorba kasasının içinə yerləşdirin.
Plovu içinə qoyub iç yağının kənarda qalan hissəsiylə üzərini örtün.
Soba sinisinin üzərini qalan iç yağı ilə qapadın.
Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 25 dəqiqəyə qədər ya da yağların rəngi qızılı rəng alana qədər bişirin.
Porsiya 0