Rulon paxlava (büzməli paxlava)

Rulon paxlava (büzməli paxlava) xəmirini hazırlamaq üçün qatıq, əridilmiş yağ və yumurtaları qarışdırın, un əlavə edib xəmir yoğurun.
Rulon paxlava (büzməli paxlava) xəmiri hazır olduqdan sonra 30 dəqiqə dincəldin.
Rulon paxlava (büzməli paxlava) yuxasını açarkən yapışmaması üçün nişastadan istifadə edin.
Rulon paxlava (büzməli paxlava) hazırlamaq üçün fındıq dənələrini təqribən 70 dərəcə isidilmiş sobada 10 dəqiqə qovurun.
Fındıq ləpəsinin üzərindəki qabığı təmizləyin.
Fındıqları əzin.
Rulon paxlava (büzməli paxlava) hazırlamaq üçün yuxanı fırça vasitəsi ilə yüngül yağlayın və üzərinə əzilmiş fındıq səpin.
İncə oxlava götürün və bu yuxanı oxlovaya sarın.
İkinci yuxanı yağlayın və onu da birinci yuxanın üzərindən sarın.
Bundan sonra yuxanı yanlardan ortaya doğru sıxın və qırışlı bir yumru kütlə əmələ gələcək.
Oxlovanı ehtiyatla paxlava ruletinin içərisindən çıxardın.
Eyni qayda ilə yeni bir yuxa yağlayın, üzərinə fındıq əzməsi səpin, oxlovaya sarın.
İkinci yuxanı da yağlayaraq birinciyə sarın və birinci qrupda olduğu kimi edin.
Bu şəkildə bütün yuxaları rulon paxlava formasında bükün və oda davamlı şüşə qaba səliqə ilə yığın.
Sobanı əvvəlcədən 175 dərəcəyə isidin.
Rulon paxlavanı (büzməli paxlava) sobaya qoymazdan əvvəl üzərini yüngül formada yağlayın. Rulon paxlava (büzməli paxlava) burada 45 dəqiqə (və ya üzəri qızarana qədər) bişirin.
Rulon paxlava (büzməli paxlava) şərbəti hazırlamaq üçün bir qazana şəkər, su və limonun suyu əlavə edilir.
10 dəqiqə qaynadılır.
Rulon paxlava (büzməli paxlava) rulonları hazır olub soyuduqdan sonra bıçaqla düzgün bir şəkildə doğranılır.
Soyumuş şərbət Rulon paxlava (büzməli paxlava) rulonlarının üzərinə bərabər şəkildə olmaq şərti ilə tökülür.
Şərbəti çəkməsi üçün Rulon paxlava (büzməli paxlava) yarım saat gözlədilir.
Artıq Rulon paxlava (büzməli paxlava) süfrəyə verilmək üçün hazırdır.