Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Şaftalı mürəbbəsi
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti45 dəqBişmə Vaxtı1 saatÜmumi Vaxt1 saat 45 dəq
🍑Lazım Olan Ərzaqlar
🍑Hazırlanma Qaydası
1

✅ Mürəbbəni bişirmək üçün əvvəlcə şaftalıları yuyub suyunu süzün.
✅ Çalışın mümkün olduğu qədər quru olsun.
✅ Sonra yuyulub qurudulan şaftalıların qabıqlarını soyun.
✅ Öz istəyinizə görə istənilən formada, ölçüdə doğraya bilərsiniz.
✅ Bundan sonra doğradığınız şaftalıları mürəbbə bişirəcəyiniz qazana yığın.
✅ Doğradığınız şaftalının üzərinə şəkər tozu əlavə edin.
✅ Sonra qazanın qapağını örtün və doğranmış şaftalının şəkər tozunu "yeməsi" üçün bir gecə soyuducuda saxlayın.
✅ Ertəsi gün içərisində şəkərli şaftalı dilimləri olan qazanı ocağa alın və orta temperaturda qaynamağa qoyun.
✅ Şaftalı mürəbbəsi qaynamağa başladıqdan sonra ocağın altını azaldın. Mürəbbəni vam odda bişirin.
✅ Bəs kərə yağını nə üçün istifadə edirik? Kərə yağı şaftalı mürəbbəsinə əlavə edildiyi zaman mürəbbə bişirmə vaxtı köpüklənmir və parlaq olur.
✅ Köpüklənməməsi və mürəbbənin parlaq olması üçün içərisinə kərə yağı əlavə edin.
✅ Əgər köpüklənərsə köpükləri qaşıqla təmizləyin.
✅ Çalışın ki mürəbbənin içərisində köpük heç qalmasın.
✅ Mürəbbə bişərkən hazırladığınız darçın çubuğu da buraya əlavə edin.
✅ Darçın da mürəbbənin içərisində 10-15 dəqiqə gözlədikdən sonra içərisindən çıxardın.
✅ Mürəbbənin içərisində uzun müddət gözlətməyin.
✅ Qatılaşana qədər qaynadılan şaftalı mürəbbəsinə limon suyu əlavə edib 5 dəqiqə daha qaynadın və ocağın üzərindən alın.
✅ Hazır şaftalı mürəbbəsini otaq temperaturunda soyumağa qoyun.
✅ İlıq olandan sonra şüşə bankaya yığıb qapağını möhkəm hermetik şəkildə bağlayın.
✅ Ağzı möhkəm bağlanan mürəbbəni sərin, quru və günəş şüalarının təsir etmədiyi bir yerdə saxlayın.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

🍑Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

🍑Hazırlanma Qaydası
1

✅ Mürəbbəni bişirmək üçün əvvəlcə şaftalıları yuyub suyunu süzün.
✅ Çalışın mümkün olduğu qədər quru olsun.
✅ Sonra yuyulub qurudulan şaftalıların qabıqlarını soyun.
✅ Öz istəyinizə görə istənilən formada, ölçüdə doğraya bilərsiniz.
✅ Bundan sonra doğradığınız şaftalıları mürəbbə bişirəcəyiniz qazana yığın.
✅ Doğradığınız şaftalının üzərinə şəkər tozu əlavə edin.
✅ Sonra qazanın qapağını örtün və doğranmış şaftalının şəkər tozunu "yeməsi" üçün bir gecə soyuducuda saxlayın.
✅ Ertəsi gün içərisində şəkərli şaftalı dilimləri olan qazanı ocağa alın və orta temperaturda qaynamağa qoyun.
✅ Şaftalı mürəbbəsi qaynamağa başladıqdan sonra ocağın altını azaldın. Mürəbbəni vam odda bişirin.
✅ Bəs kərə yağını nə üçün istifadə edirik? Kərə yağı şaftalı mürəbbəsinə əlavə edildiyi zaman mürəbbə bişirmə vaxtı köpüklənmir və parlaq olur.
✅ Köpüklənməməsi və mürəbbənin parlaq olması üçün içərisinə kərə yağı əlavə edin.
✅ Əgər köpüklənərsə köpükləri qaşıqla təmizləyin.
✅ Çalışın ki mürəbbənin içərisində köpük heç qalmasın.
✅ Mürəbbə bişərkən hazırladığınız darçın çubuğu da buraya əlavə edin.
✅ Darçın da mürəbbənin içərisində 10-15 dəqiqə gözlədikdən sonra içərisindən çıxardın.
✅ Mürəbbənin içərisində uzun müddət gözlətməyin.
✅ Qatılaşana qədər qaynadılan şaftalı mürəbbəsinə limon suyu əlavə edib 5 dəqiqə daha qaynadın və ocağın üzərindən alın.
✅ Hazır şaftalı mürəbbəsini otaq temperaturunda soyumağa qoyun.
✅ İlıq olandan sonra şüşə bankaya yığıb qapağını möhkəm hermetik şəkildə bağlayın.
✅ Ağzı möhkəm bağlanan mürəbbəni sərin, quru və günəş şüalarının təsir etmədiyi bir yerdə saxlayın.

Nuş Olsun!
Şaftalı Mürəbbəsi