Sobada Quzu Ətli Börək

✅ Marqarini bir dərin qazana alın.
✅ Yağ qızdıqdan sonra ətləri tavaya əlavə edin.
✅ Ətləri tavada bir neçə dəfə qarışdıraraq qızardın.
✅ Soğanlarınızı iri şəkildə doğradıqdan sonra, ətlərə əlavə edib bir neçə dəfə çevirin.
✅ Soğanların qızarmasına fürsət vermədən ətlərə və soğana duzunu və suyu əlavə edib , bir saat yarıma qədər uzun bir zaman ərzində vam odda bişməyə qoyun.
✅ Beləliklə həm ətlər yaxşı bişər həm də ət suyu əldə etmiş olarsınız.
✅ Diğər tərəfdə yeməyinizin ikinci hissəsi üçün qatıq və unu bir qabda yaxşıca qarışdırın.
✅ 2 – 2.5 stəkan ölçüsundə süzülmüş ət suyunu qarışığa yavaş-yavaş qataraq qarışdırın.
✅ Bu qarışığı 10 dəqiqə qədər vam odda qarışdıraraq bişirin .
✅Yumurtaları ayrı bir qabda yaxşı-yaxşı çırpın.
✅ Yumurtanı da bu qarışığa qarışdıra- qarışdıra qatın.
✅ Bu hazırladığınız sosu soba sinisinə aldığınız ətlərin üzərinə isti-isti əlavə edin.
✅ Əvvəlcədən orta temperaturda qızdırdığınız sobada 10-15 dəqiqə bişirin və isti halda servis edin.