Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı30 dəqÜmumi Vaxt1 saat 10 dəq
Tart xəmiri üçün lazım olan ərzaqlar
Şokaladlı krema üçün
Şokaladlı tartın hazırlanma qaydası
1

Sobanı əvvəlcə 190 dərəcə isidin.
Tart xəmiri hazırlamaq üçün bütün xəmir ərzaqlarını qarışdırılır və bunlardan şokaladlı tart xəmir yoğrulur.
Yoğrulan xəmir təqribən yarım saat soyuducuda gözlədilib dincəldilir.
Xəmir soyuducuda gözlədilərkən bu zaman ocağın üzərində bir qabda kərə yağı və ya marqarin şokaladla birlikdə əridilir və əriyərək qarışır.
Yağ və şokalad əridikdən sonra soyumağa buraxılır.
Mətbəx masası yüngülcə unlanır.
Dincəlib özünü tutan xəmir burada 0,5 sm qalınlıqda açılır.
Qəlibin içərisinə yerləşdirilir.
Alt hissəsi çəngəl vasitəsi ilə dəlinir.
Üzərinə folqa sərilir.
Bunun üzərinə biraz ağırlıq eləməsi məqsədi ilə noxud və ya lobya qoyulur.
Bu şəkildə əvvəlcvdən 190 dərəcəyə isitdiyimiz duxovkaya verilir.
Şokoladlı tart 15 dəqiqə bişdikdən sonra duxovkadan çıxardılır.
Folqa və üzərindəki ağırlıqlar alınır.
Sobanın temperaturu 180 dərəcəyə düşürdülür.
Şokaladlı tart 10-15 dəqiqə yenidən bişirilir.
Şokaladlı tart ikinci dəfə bişirilərkən krema hazırlanmağa başlanılır.
Krema hazırlamaq üçün yumurtanın sarısı və toz şəkər mikserdə möhkəmcə çırpılır.
Yumurtanın rəngi ağaranda içərisinə qaymaq və şokolad qarışığı əlavə edilir.
Yumurtanın ağı qar halına gətirilir və qarışığın içərisinə az - az əlavə edilir.
Hazır olan krema bişmiş tartın içərisinə tökülür və 180 dərəcə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirilir.
Vaxtın sonunda tart sobadan çıxardılır.
Bişən tart otaq temperaturuna gələnə qədər gözlədilir.
Otaq temperaturuna soyudulmuş tart bundan sonra soyuducuya qoyulur və burada 12 saat gözlədilir.
12 saatdan sonra şokoladlı tart servisə hazır olur.

Nuş olsun!

 

Ərzaqlar

Tart xəmiri üçün lazım olan ərzaqlar
Şokaladlı krema üçün

Təlimatlar

Şokaladlı tartın hazırlanma qaydası
1

Sobanı əvvəlcə 190 dərəcə isidin.
Tart xəmiri hazırlamaq üçün bütün xəmir ərzaqlarını qarışdırılır və bunlardan şokaladlı tart xəmir yoğrulur.
Yoğrulan xəmir təqribən yarım saat soyuducuda gözlədilib dincəldilir.
Xəmir soyuducuda gözlədilərkən bu zaman ocağın üzərində bir qabda kərə yağı və ya marqarin şokaladla birlikdə əridilir və əriyərək qarışır.
Yağ və şokalad əridikdən sonra soyumağa buraxılır.
Mətbəx masası yüngülcə unlanır.
Dincəlib özünü tutan xəmir burada 0,5 sm qalınlıqda açılır.
Qəlibin içərisinə yerləşdirilir.
Alt hissəsi çəngəl vasitəsi ilə dəlinir.
Üzərinə folqa sərilir.
Bunun üzərinə biraz ağırlıq eləməsi məqsədi ilə noxud və ya lobya qoyulur.
Bu şəkildə əvvəlcvdən 190 dərəcəyə isitdiyimiz duxovkaya verilir.
Şokoladlı tart 15 dəqiqə bişdikdən sonra duxovkadan çıxardılır.
Folqa və üzərindəki ağırlıqlar alınır.
Sobanın temperaturu 180 dərəcəyə düşürdülür.
Şokaladlı tart 10-15 dəqiqə yenidən bişirilir.
Şokaladlı tart ikinci dəfə bişirilərkən krema hazırlanmağa başlanılır.
Krema hazırlamaq üçün yumurtanın sarısı və toz şəkər mikserdə möhkəmcə çırpılır.
Yumurtanın rəngi ağaranda içərisinə qaymaq və şokolad qarışığı əlavə edilir.
Yumurtanın ağı qar halına gətirilir və qarışığın içərisinə az - az əlavə edilir.
Hazır olan krema bişmiş tartın içərisinə tökülür və 180 dərəcə isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirilir.
Vaxtın sonunda tart sobadan çıxardılır.
Bişən tart otaq temperaturuna gələnə qədər gözlədilir.
Otaq temperaturuna soyudulmuş tart bundan sonra soyuducuya qoyulur və burada 12 saat gözlədilir.
12 saatdan sonra şokoladlı tart servisə hazır olur.

Nuş olsun!
Şokoladlı tart