Bu gün 1001dad.com saytı olaraq sizlərə Şuba salatı reseptini təqdim edəcəyik . Bu salat süfrələrimizə slavyan mətbəxindən gəlib. Çəngəllə kəsib, götürülən zaman sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəzlər kürkü (şuba) xatırlatdığı üçün salat məhz bu adı daşıyır.
Şuba salatının bir neçə növü var. Ən asan başa gələn resepti sizə təqdim edirik. Rusiyada çox məhşur salatlardan biridir. Bu salat olmadan Rusiyada Yeni il şənliyi təsəvvür edilmir. Əsas tərkibi kartof, cuğundur və konservləşdirilmiş (duzlu) balıq olan salata bəzi dəyişikliklər edilsədə yenə çox sevilir. O zaman vaxt itirmədən mətbəxə keçib salatımızı hazırlamağa başlayaq.
✅İstifadə edəcəyiniz kartofu yuyub qazana yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz yumurtanı da yuyub qazana yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz mayonezi kasaya yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz toyuq döşünü yuyub təmizləyərək aşsüzənə yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz çuğunduru təmizləyib yuyun.
✅İstifadə edəcəyiniz qozun qabığını təmizləyib kasaya yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz kökü yuyub qazana alın.
✅İstifadə edəcəyiniz cəfərini ayırtlayaraq təmizləyib yuyun və mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz duz, istiotu ayrıca kasalara yığın.
✅Kartofu, kökü, yumurtaları qazana qoyub 25 dəqiqə bişirin.
✅Çuğunduru isə başqa bir qazanda 35-40 dəqiqə arası bişirin(Çuğundur kartofa nisbətən gec bişdiyi üçün onu başqa qazanda bişirin).
✅Toyuq döşünü bişirin.
✅ Tərəvəzləri soyutma bişirdikdən sonra rəndələmək lazımdır.
✅Cəfərini kiçik-kiçik dioğrayın.
✅Bişirdiyiniz kartofu, kökü, yumurtanı və çuğunduru rəndələyərək ayrıca kasalara yığın.
✅Salat hazırlayacağınız qabın dibini mayonezlə yağlayın.
✅Kartofa duz və istiot vuraraq qarışdırın.
✅ Toyuğun döş ətini də bişirib didin.
✅ Əvvəlcə didilmiş toyuq ətinin üzərinə mayonez əlavə edib qarışdırın.
Bişirdiyiniz ərzaqların ən azından 1-2 saat qalıb soyumasına çalışın.
Kartofu mütləq ən alt qata yerləşdirin.
Mayonezə qatıq və ya xama da qata bilərsiniz.
Zövqə görə toyuğun döş ətini və yaxud balıq konservini də bir lay qoya bilərsiniz.
✅ Əvvəlcə hazırladığınız kartofu yayın.
✅Sonra üzərinə mayonez çəkin.
✅ Ardından rəndələdiyiniz kökü əlavə edib yayın.
✅ Sonra azca duz səpin.
✅ Sonra üzərinə mayonez yayın .
✅ Ardından əzilmiş qoz ləpəsi səpin.
✅ Bişirib doğradığınız yumurtanı əlavə edin.
✅ Sonra mayonezlə qarışdırdığınız toyuğun döş ətini əlavə edib yayın.
✅ Ardından rəndələdiyiniz çuğunduru əlavə edib yayın.
✅ Bütün ərzaqlar bitənə qədər hər bir qatı bu şəkildə yığın.
✅ Son olaraq çuğunduru əlavə edib mayonez çəkin.
✅ Üzərini zövqünüzə görə bəzəyin.
Şuba salatı bayram süfrələrinin bəzəyi sayılır.
Bu salatı istədiyiniz zaman istədiyiniz yeməklərlə birlikdə servis edə bilərsiniz.