Südlü Badam Şorbası

✅ Badamların qabıqlarının asanlıqla soyulması üçün isti suda 5 dəqiqə qaynadın.
✅ İstifadə edəcəyiniz badamı təmizləyib kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz kərə yağını kasaya alın.
✅ Lazım olacaq unu kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz südü stəkana süzün.
✅ Lazım olacaq qədər sümük suyunu stəkana yığın.
✅Ostifadə edəcəyiniz Hindistan cəvizini kasaya yığın.
✅Lazım olacaq cəfərini yuyub təmizləyərək mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Lazım olan duzu kasaya yığın.

✅ Qabıqları soyulan badamları incə-incə doğrayın.
✅Unu azca qovurun
✅Hind qozunu da rəndələyin.
✅ Bir başqa qabda bir şorba qaşığı kərə yağı əridin.
Cəfərini incə doğrayın.

✅ Bu qarışıma süd və sümük suyu əlavə edərək ərzaqları topaclanmaması üçün qarışdırın.
✅ Vam odda qaynayıb qatılaşan şorbanı ocaqdan düşürməzdən əvvəl Hind qozunu da əlavə edin.
✅ Yarım çömçə sümük suyunu da bu qarışıma əlavə edin.
✅ Pokurdamağa başlayanda bu qarışığa incə doğranmış cəfəri əlavə edin.
✅ Cəfərinin əlavə edilməsindən sonra bu sosu şorbanın üzərində gəzdirin.

✅ Arzuya görə üzərini bəzəyərək servis edə bilərsiniz.