Yazan1001 dadKateqoriya
Təzə lobya konservi
Verimlilik1 Porsiya
1

Təzə lobya konservinin hazırlanma qaydası
Əvvəlcə lobyaları arıtlayıb yuyun.
Suyunu çəkdikdən sonra lobyaları eninə doğrayın.
Banka və qapaqları da strelizə edin.
2-3 litr su qaynadın.
Pomidorları yuyub alt hisəsindən nazikcə cızıq atın.
Hazırladığınız pomidorları qaynar suya atıb 2-3 dəqiqə saxlayın.
Sonra qaynar sudan çıxardıb başqa bir qabda hazırladığınız buzlu suya atın.
Bu şəkildə qabıqlar çox rahat soyulacaq.
Qabıqlarını soyduğunuz pomidorları kub şəkliində doğrayın.
Soğanları da kub şəklində doğrayın.
Bütün bu hazırlıqları etdikdən sonra qazana yağı tökün və soğanları qovurun.
Bir az qovurduqdan sonra lobya, sarımsaq və pomidorları əlavə edin.
Pomidor suyunu verincəyə qədər qovurun.
Duzu əlavə edib qarışması üçün yaxşıca qarışdırın.
Yemək yaxşıca qaynamağa başlayınca qazanın altını qapatmadan bankaları boğazlarına qədər doldurun.
Bankaların ağzını təmiz-təmiz silib qapaqlarını bağlayın.
Sonra bankaları tərs çevirərək qaldırın.

 

Ərzaqlar

Təlimatlar

1

Təzə lobya konservinin hazırlanma qaydası
Əvvəlcə lobyaları arıtlayıb yuyun.
Suyunu çəkdikdən sonra lobyaları eninə doğrayın.
Banka və qapaqları da strelizə edin.
2-3 litr su qaynadın.
Pomidorları yuyub alt hisəsindən nazikcə cızıq atın.
Hazırladığınız pomidorları qaynar suya atıb 2-3 dəqiqə saxlayın.
Sonra qaynar sudan çıxardıb başqa bir qabda hazırladığınız buzlu suya atın.
Bu şəkildə qabıqlar çox rahat soyulacaq.
Qabıqlarını soyduğunuz pomidorları kub şəkliində doğrayın.
Soğanları da kub şəklində doğrayın.
Bütün bu hazırlıqları etdikdən sonra qazana yağı tökün və soğanları qovurun.
Bir az qovurduqdan sonra lobya, sarımsaq və pomidorları əlavə edin.
Pomidor suyunu verincəyə qədər qovurun.
Duzu əlavə edib qarışması üçün yaxşıca qarışdırın.
Yemək yaxşıca qaynamağa başlayınca qazanın altını qapatmadan bankaları boğazlarına qədər doldurun.
Bankaların ağzını təmiz-təmiz silib qapaqlarını bağlayın.
Sonra bankaları tərs çevirərək qaldırın.

Təzə lobya konservi