Xəmir açmaq dərdi olmadan və yaxud da hazır yuxa istifadə etmədən, tavada qısa zaman ərzində pratik şəkildə hazırlayacağınız, püf-püf, yumşaq, doyurucu, ləzzətli bir börək reseptini sizlərə təqdim edirik...
✅ Tava börəyi üçün istifadə edəcəyiniz unu ələyin.
✅ Un ələnəndə havalı olur və bişərkən də qabarması yaxşı olur.
✅ Unu bir qaba alın yavaş- yavaş südü əlâvə edərək çırpma teli vasitəsiylə topaclanma olmayacaq şəkildə qarışdırın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qabartma tozunu da ələsəniz daha yaxşı olar.
✅ Yumurtanı, duzu və qabartma tozunu da əlavə edib yaxşıca çırpın.
✅ İstifadə edəcəyiniz holland pendirini rəndələyin.
✅ Kiçik-kiçik doğradığınız cəfərini və kiçik doğradığınız sucuğu da xəmirin içərisinə əlavə edin.
✅ Ən son rəndələnmiş holland pendirini əlavə edib qarışdırın.
✅ Bu börəyi bişirmək üçün sobaya ehtiyac yoxdur.
✅ Bu börəyi ocaqda bişirə bilərsiniz.
✅ Ocağı yandırın.
✅ Börək bişirəcəyiniz yanmaz-yapışmaz tavanı yağlayın.
✅ Hazırladığınız qarışımı bu tavaya boşaldın.
✅ 1 dəqiqəyə yaxın orta atəşdə bişirin.
✅ Sonra vam odda tavanın qapağı qapalı şəkildə bişirin.
✅ Tavanızın qapağında açıq hava yeri varsa mətbəx dəsmalı ilə qapadın ki, iç hissəsi daha yaxşı bişsin.
✅ Üzəri deşik -deşik olub qabıq bağladığında bir tərəfi bişmişdir.
✅ Üzərinə fırça yardımıyla duru yağ sürtüb servis tabağına tərs çevirin və çiy olan hissəni də tavaya qoyub bişirin.
✅ İstifadə etdiyiniz tavanın ölçüsü çox önəmlidir.
✅ Əgər tava balacadırsa börəyiniz qalın olacaqdır və istədiyiniz kimi alınmayacaqdır.
✅ O üzdən də tavanın böyüklüyünə diqqət edin.
✅ Bişirərkən çox yüksək atəşdə bişirməyin, çünki bu zaman içi bişməyəcək və üzəri də tez qızaracaqdır.
✅ Gerçəkdən çox ləzzətli bir börəkdir.
✅ Arzuya görə cəfəri, və yaxud da sucuqla holland pendiri istifadə edə bilərsiniz.
✅ Yanlız sucuğu rəndələyib istifadə edin.
İstər isti, istər də bir az ilındıqdan sonra sabah qəhvəaltında çayla birlikdə servis edə bilərsiniz.