Tomatlı, Zeytunlu Çörək

✅İstifadə edəcəyiniz unu kasaya yığın .
✅İstifadə edəcəyiniz südü bir stəkana süzün.
✅Lazım olacaq duzu və şəkər tozunu ayrıca kasalara yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz yaş mayanı bir kasaya alın.
✅İstifadə edəcəyiniz kərə yağını kasaya yığın.
✅Lazım olacaq qədər duru yağı kasaya süzün.
✅Tumu çıxarılan zeytunları bir kasaya yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz tomatı kasaya yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz yumurtaları yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.

✅Xəmiri yoğurduqdan sonra mayalanması üçün isti bir yerdə saxlamağı unutmayın.
✅Əldə ettiyiniz çörək olduqca böyük bir çörək olacaqdır.
✅İstəsəniz ərzaqları azaldaraq daha kiçik ölçüdə çörək əldə edə bilərsiniz.

✅Ilıq südü bir yoğurma qabına alın və yaş mayanı tamamən əriyənə qədər südün içində qarışdırın.
✅Ardından kərə yağını , duru yağı və yumurtanı əlavə edin.
✅Duz və şəkəri də əlavə edib yaxşıca qarışdırdıqdan sonra yavaş-yavaş unu əlavə edib yoğurun.
✅Qulaq məməsi bərkliyində ələ yapışmayan bir xəmir əldə edin.
✅Hazırladığınız xəmiri ağzı qapalı qabda isti bir yerdə 30 dəqiqəyə yaxın mayalanmasını gözləyin.

✅Xəmir mayalandıqdan sonra duru yağı ovcunuza tökün və əllərinizlə basdıraraq xəmiri soba kağızı sərilmiş bir soba sinisinə alın.
✅Xəmiri bütün sini boyunda yayın.
✅Əllərinizlə yayaraq açdığınız xəmirin içərisinə tomatı sürtün və üzərinə çəyirdəkləri çıxardılmış zeytunları yayın.
✅Xəmirin bir ucundan başlayaraq qatlayıb rulon halına gətirin.
✅Bu şəkildə daha 15 dəqiqə saxlayın.

✅Bundan sonra üstünə yumurta sarısını yaxın.
✅ Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.
✅180 dərəcə qızdırılmış sobada üstü qızarana qədər 20 dəqiqə bişirin.

Çörəyi isti və ya soyuq halda servis edə bilərsiniz.