Yumurtaların agıyla sarısını ayırın.
Sarısını 1 stəkan şəkər tozuyla rəngi acılana qədər mikserlə calın.
Sonda uzərinə suyu,yagı tokub 5 dəqiqə calın.
Hazır olduqdan sonra unu və vanilini ələyib qaşıqla ehmalca qarışdırın.
Qıraqdaki yumurtanın agına qətiyyən şəkər tozu və başqa ərzaq qatılmadan mikserlə agarıb qatılaşana kimi cırpın.
Yumurtanın agini 3 dəfəyə sarısinın uzərinə tokub köpunun yatmaması üçün qaşıqla yavaş -yavaş qarışdırın.
Ən sonra qabartma tozunu ələyib qatın.
Qabartma tozunu həmişə ən sonda əlavə edin və çox qarışdırmayın.
Onda biskvitiniz daha yaxşi qabarar.
Biskviti bişmək uçün qaba tökdükdən sonra 4-5 dəfə dəzgahin üzərinə çırpın ki, icindəki hava cıxsın və biskivitinizin hər tərəfi eyni qabarsin.
Sonda əvvəlcədən 170 dərəcə qızdırılmış sobada 30-35 dəqiqə bişirin.