Lazım olanlar:
- 2 ədəd toyuq budu
- 1 stəkan düyü
- 1 ədəd soğan
- zeytunyağı
- istiot
- dəfnə yarqağı
- duz
HAZIRLANMA QAYDASI
Toyuq budları 2-3 stəkan su, dəfnə yarpağı və duz ilə bişirilir.
Düyü 1/2 stəkan su və az duzla suyunu çəkənə qədər bişirilir
Soğan incə-incə dğranır zeytunyağında qovrulur
Pomidor püre halına gətirilib qovrulan soğana əlavə edilir
Pomidorun suyu quruyanda, ocaqdan götürülür.
Duxovka qabının dibi yağlanılır
Pomidor və soğanlı qarışıq sininin dibinə yayılır.
Üstünə bişmiş düyü qoyulur
Suda bişmiş toyuq budları düyünün üstünə yerləşdirilir.
İstiot səpilir.
Toyuğun suyundan 1,5 stəkan siniyə əlavə edilir
Əvvəlcədən 200 dərəcəyə isidilmiş duxovkada təqribən 40 dəqiqə suyunu çəkənə qədər bişirilir.
Leave a Reply