Toyuq qiyməli makaron mantısı

Mantını toyuq qiyməsi ilə hazırlayacaqsınızsa qiymənin içinə iki diş sarımsaq qoyun.
Ət ilə hazırlayacaqsınızsa sarımsağa ehtiyac yoxdur.

Makaronu duzlu suda əvvəlcə bir az bişirin.
Doldurulduqdan sonra təkrar bişiriləcəyi üçün azca bişirmək lazımdır.
İç xərcini torbaya yığıb makaronlara doldurmaq çox asand olur. Makaronları doldurduqdan sonra mantını ət bişənə qədər qaynatmaq lazımdır.
Bişdiyi zaman sarımsqlı qatığı hazırlamaq lazımdır.
Bunun üçün sarımsaqları soyub əzirik.
Qatığa duz və bir az su əlavə edib açırıq.
Əzdiyimiz sarımsaqları qatığa qatıb yenidən qarışdırırıq.
Mantini servis edəcəyimiz sinini əritdiyimiz yağla yağlayırıq.
Bişmiş mantını aşsüzəndən süzürük.
Hazır mantını yağladığımız siniyə yığıb, üzərinə sarımsaqlı qatıq, yağ töküb, nanə və toz bibər səpirik.
Mantımızı isi-isti servis edirik.