Toyuq ruleti

Əvvəlcə soğanları ət maşınından keçirin.
Bacararsınızsa əti çəkilmiş soğanla döymək daha məsləhətlidir.
Yumurtanı və kökü bişirin.
Kök tam bişməməlidir.
Soğanı xırda doğrayın və zeytun yağında qovurun.
Yumurta, kök və bibəri kubik şəklində doğrayın.
Cəfəri və şüyüdü də doğrayıb soğanla birgə qarışdırın.
Falqa üzərində açılmış toyuq döşünü duzlayın və istiotlayın.
Hazırlnamış içi də filenin üzərinə qoyun və boru şəklində qatlayın.
Sobaya qoyarkən üzərinə xama sürtün ki, yaxşı qızarsın.
Bişdikdən sonra dilimləyin və üzərinə doğranmış cəfəri səpərək servis edin.