Tək başına bir ana yemək ola biləcəyi kimi ,diğər yeməklərin yanına da çox yaraşan bir yeməkdir. Ləzzəti və doyuruculuğuyla bu günün menyusunda toyuqlu plov var! Toyuqlu plov reseptini 1001dad.com sizlərə təqdim edəcək.
✅ İstifadə edəcəyiniz düyünü yuyun.
✅ İstifadə edəcəyiniz soğanı , sarımsaqları , soyub kasaya yığın.
✅Zəfəranı kiçik kasaya yığın.
✅İstifadə edəcəyiniz pomidorları , kökü yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Uzunsov bibərləri və qırmızı bibərlərin içərisini təmizləyib yuyuaraq mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz toyuğu təmizləyib yuyaraq aşsüzənə yığın suyunu versin.
✅ Duzu, mixəyi kasalara yığın.
✅ Zeytun yağını stəkana süzün.
✅Tomat pastasını kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz düyünü ayırtlayıb yuyuaraq aşsüzənə yığın.
✅ Zəfəranı bir kasanın içərisində bir az suda isladın.
✅ Soğanı incə-incə doğrayın.
✅Qırmızı bibər və uzunsov bibərləri incə-incə doğrayın.
✅Kökü, sarımsaqları rəndələyin.
✅ Pomidorları küp-küp doğrayın
✅ Dərin bir qabın içərisinə pomidor tomatını və 2 stəkan suyu qarışdırın.
✅ Qalan yarım limonun suyunu da içərisinə sıxıb duru yağ da əlavə edin.
✅ 8 diş sarımsağı içinə rəndələyin.
✅ Mixək dənələrini də əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
✅ Əvvəlcə toyuğu bir soba qabına alaraq hər yerini duzla ovxalayın.
✅ Yarım limonun suyunu da üstünə sıxıb yenidən bir az daha ovxalayın və bir kənarda dincəlməyə qoyun.
✅ Hazırladığınız bu sosu da toyuğun üzərinə əlavə edin.
✅ Üzərini aliminium folqa ilə qapadıb bir neçə yerdən hava yeri açın.
✅ Sobanı əvvəlcədən 200 dərəcəyə yaxın qızdırın.
✅ Qızdırdığınız sobada toyuğu bişirin.
✅ Üstü falqa ilə bağlı olaraq 1 saat bişirin.
✅ lap sonda isə üzərini açın və toyuğu yenidən sobaya verərək üzəri qızarana qədər 20 dəqiqəyə yaxın bişirin.
✅ Toyuğun üzərinin yaxşı qızarması üçün soba qabının içərisindəki sudan toyuğun üzərinə gəzdirin.
✅ Duru yağı bir plov qazanına alın və içərisinə incə-incə doğranmış soğanları əlavə edin.
✅ Qızarana qədər qovurun.
✅ Doğradığınız tərəvəzləri də əlavə edib qızarana qədər qovurun.
✅ Bütün ədviyyatları və suda açdığınız zəfəranı da əlavə edin.
✅ Bir az yenidən qovurun.
✅ Yuduğunuz düyüləri və tomatı da əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
✅ 4 stəkan yarım qaynar suyu da əlavə edin və vam odda bişməyə qoyun.
✅ 10 dəqiqəyə yaxın bişdikdən sonra bişməsini yoxlayın.
✅ Bişən və dəmlənən plovunuzu geniş bir servis tabağına yığın və üzərinə toyuğu yerləşdirin .
✅ İsti halda servis edin.