Yazdırma Seçimləri:

Turşu Qovurma

Verimlilik1 PorsiyaHazırlanma Müddəti25 dəqBişmə Vaxtı50 dəqÜmumi Vaxt1 saat 15 dəq

Turşu qovurma

Lazım olan ərzaqlar
 1 kq doğranmış qoyun əti
 5 ədəd soğan
 300 q sabalıd
 15 ədəd albuxara
 1 çay qayığı limon suyu
 0,50 çay qayığı sarıkök
 1 stəkan ət bulyonu
 duz
 istiot
Turşu Qovurmanın Hazırlanma Qaydası
1

Turşu qovurma

Əti yuyun. suyunu çəkdikdən sonra doğrayıb bişirin .
Şabalıdları çərtib 5 dəqiqə qaynar suda qaynadın və çıxardaraq qabığını soyun.
Albuxaranı 3-4 dəqiqə suda saxlayıb sonra suyunu boşaldın.
Baş soğanı soyub halqa şəklində doğrayaraq yağda qızardın.
Daha sonra əti də əlavə edərək qızardın.
Ayrı bir tavaya bir az yağ töküb vam odda şabalıdları qızardın.
Albuxaranı da vam odda qovurun.
Bunları ətlə soğan qarışımının üstünə töküb astaca qarışdırın.
Fincana limon suyu, bir az duz və sarıkök töküb qaynar su, yaxud da ət bulyonu əlavə edib qarışdırın.
Hazırladığınız ətin üzərinə tökün.
Yarım saat vam odda bişirin.
Aradabir astaca qarışdırın.
İsti halda servis edin.

Nuş olsun!