✅ İstifadə edəcəyiniz soğanları soyun.
✅ İstifadə edəcəyiniz duzu, istiotu və nanəni ayrıca kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz cəfərini yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz kökü yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz ispanağı təmizləyib yuyaraq mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Lazım olacaq duru yağı kasaya süzün.
✅ Soğanları küp-küp doğrayın.
✅ Hazırladığınız cəfərini incə-incə doğrayın.
✅ Hazırladığlnız kökü rəndələyin.
✅ Yuduğunuz ispanaqları da incə-incə doğrayın.
✅ Əvvəlcə soğanları soyub küp şəklində doğrayın.
✅ Doğradığınız soğanları duru yağda qovurun.
✅ İçinə qiymə əlavə edib qovurmağa davam edin.
✅ Yaxşıca qovurduqdan sonra içərisinə istiot, nanə və duzu əlavə edin.
✅ Sonra isə incə-incə doğradığınız cəfəri əlavə edib ocağı söndürün.
✅ Ayrı bir qabda kökü rəndələyib bir şorba qaşığı duru yağ və duz ilə qarışdırın.
✅ Daha sonra incə-incə doğradığınız ispanaqları duz və duru yağ ilə qarışdırıb suyunu sıxın.
✅ Yuxanın birini açın və hər tərəfinə qiyməli xərcdən yayıb rulon bükün.
✅ İkinci yuxanı açıb içərisinə köklü xərci yayıb rulon bükün.
✅ Üçüncü yuxanı da açıb içərisinə ispanaqlı xərci yayıb rulon kimi bükün.
✅ Daha sonra dördüncü yuxanı açıb içinə iki yemək qaşığı maye yağ tökün və hər yerinin yağlanmasına çalışın.
✅ Açdığınız yuxanın orta hissəsinə hazırladığınız rulondan birini qoyun və yanına ikinci rulonu qoyun, üçüncü rulonu da iki rulonun üzərinə gələcək şəkildə qoyub dördüncü yuxa ilə birlikdə yenidən rulon kimi bükün.
✅ Və iki barmaq genişliyində kəsib üzərlərinə yumurta sarısı yayıb qızarana qədər sobada bişirin.