Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Umac şorbası
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı25 dəqÜmumi Vaxt1 saat 5 dəq
Lazım olan ərzaqlar
Hazırlanma qaydası
1

Suyu dərin bir qazanda qaynamağa qoyun.
Suya kərə yağın yarısını və bir iki diş kəsilmiş sarımsaq əlavə edin.
Yumurtanın sarısı, duz, un və az-az əlavə edilən suyu bir qabda barmaq uçlarıyla yavaş -yavaş qarışdırın.
Su miqdarı az tutulduğu üçün tam olaraq yoğrulamayan bu xəmir alınacaqdır.
Həmin xəmiri ovcunuzda ovaraq kiçik hissələrə ayırın.
Bu xəmir dənəciklərini bir aşsüzəndən keçirdin.
Aşsüzəndən keçirtdiyiniz kiçik dənələri qaynayan suya əlavə edin.
Aşsüzənin üzərində qalan iri dənələri bir kənara alın.
Qarışdırma qabına qatığı və 1-2 qaşıq unu əlavə edib qarışdırın.
Qatıqlı qarışığa su əlavə edib durulaşdırın.
Qazanda qaynamaqda olan sudan bir çömçə alaraq qatıqlı suya əlavə edin.
Çalışın ki, qaynar su qatığı çürütməsin.
Qatıqlı qarışıq hazır olunca qazanda qaynamaqda olan şorbaya əlavə edib, vam odda bir neçə burum qaynadın.
Geriyə qalan kərə yağı ilə aşsüzəndə qalan umac dənələrini qızarana qədər qovurun.
İncə doğranmış təzə nanə və pul bibəri də əlavə edib bir-iki dəfə qarışdırın.
Bu sosu şorbanın üzərinə isti-isti gəzdirin.
Umac şorbasını sarımsaqlı qatıqla birlikdə servis edin.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1

Suyu dərin bir qazanda qaynamağa qoyun.
Suya kərə yağın yarısını və bir iki diş kəsilmiş sarımsaq əlavə edin.
Yumurtanın sarısı, duz, un və az-az əlavə edilən suyu bir qabda barmaq uçlarıyla yavaş -yavaş qarışdırın.
Su miqdarı az tutulduğu üçün tam olaraq yoğrulamayan bu xəmir alınacaqdır.
Həmin xəmiri ovcunuzda ovaraq kiçik hissələrə ayırın.
Bu xəmir dənəciklərini bir aşsüzəndən keçirdin.
Aşsüzəndən keçirtdiyiniz kiçik dənələri qaynayan suya əlavə edin.
Aşsüzənin üzərində qalan iri dənələri bir kənara alın.
Qarışdırma qabına qatığı və 1-2 qaşıq unu əlavə edib qarışdırın.
Qatıqlı qarışığa su əlavə edib durulaşdırın.
Qazanda qaynamaqda olan sudan bir çömçə alaraq qatıqlı suya əlavə edin.
Çalışın ki, qaynar su qatığı çürütməsin.
Qatıqlı qarışıq hazır olunca qazanda qaynamaqda olan şorbaya əlavə edib, vam odda bir neçə burum qaynadın.
Geriyə qalan kərə yağı ilə aşsüzəndə qalan umac dənələrini qızarana qədər qovurun.
İncə doğranmış təzə nanə və pul bibəri də əlavə edib bir-iki dəfə qarışdırın.
Bu sosu şorbanın üzərinə isti-isti gəzdirin.
Umac şorbasını sarımsaqlı qatıqla birlikdə servis edin.

Nuş olsun!
Umac şorbası