Qatığı, şəkəri, yağı, rəndələnmiş limon qabığını bir qabda şəkər əriyənə qədər qarışdırın.
Daha sonra qabartma tozu qarışdırdığınız unu əlavə edib yoğurun.
Hazırladığınız xəmiri 1 saat dincə qoyun.
Xəmirdən qoz böyüklüyündə parçalar qopardıb oval şəkli verin.
Rəndənin iri tərəfini xəmirin üzərinə bastırıb yağlanmış tabağa yığın.
Bütün xəmir bitəndə orta atəşdə sobada qızarana qədər bişirin.
Bir qazanda suyu və şəkəri vam odda 15 dəqiqə qaynadın.
Vanilini də əlavə edib atəşdən alın və soyumaya qoyun.
Sobadan çıxartdığınız isti şirniyyata soyuq şərbət tökün.
Şirniyyat şərbətini çəkib soyuyanda servis edin.