Yazan1001 dadKateqoriya, ÇətinlikNormal
batum, Xarço supu
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti10 dəqBişmə Vaxtı3 dəqÜmumi Vaxt3 dəq
Xarço Üçün Lazım Olan Ərzaqlar
Xarço Üçün Lazım Olan Ərzaqların Yığılması
1

1. Xarço üçün lazım olacaq sümüklü əti yuyub suyunu süzməsi üçün aşsüzənə yığın.
2. Xarço bişirərkən lazım olacaq qədər düyünü əyırtlayıb yuyun .
3. Şorba üçün lazım ola biləcək zəfəranı, duzu , döyülmüş qırmızı bibəri, istiotu , qozu, dəfnə yarpağını kiçik kasalara yığın.
4. Xarço üçün lazım ola biləcək bitki yağını bir stəkana süzün.
5. Lazım olacaq soğanı soyub bir kasaya alın.
6. İstifadə edəcəyiniz pomidorları yuyub bir mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
7. Xarço üçün istifadə edəcəyiniz sarımsaqları təmizləyb bir kasaya yığın.
8. Xarçonun üzərinə doğramaq üçün lazım olan göyərtini təmizləyib yuyun və suyunu çəkmək üçün mətbəx dəsmalının üzərinə sərin.
9. İstifadə edəcəyiniz xiyar turşusunu bir kasaya yığın.

Xarço Bişirmək Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

1. Xarço üçün bişirəcəyiniz əsümüklü əti doğrayın.
2. Yuduğunuz düyünü suda isladın.
3. Zəfəranı duzla əzib üzərinə qaynar su tökün.
4.Quru tavaya qozu töküb azca qurudun.
5. Sonra həvəngdəstədə döyün.
6. Soğanları doğrayın.
7. Pomidorn qabığını soyub doğrayın.
8. Sarımsağı əzin.
9. Göyərtiləri kiçik -kiçik doğrayın.
10 Xiyar turşusunu doğrayın.

Xarçonun Bişirilmə Qaydası
3
batum, Xarço supu

1. Əti 2,5 saat qaynadın.
Ət qaynadıqdan sonra çıxardıb doğrayın.
2. Kəfini yığın.
3. Bulyonu tənzifdən süzüb ətə əlavə edin.
4. Bitki yağında soğanlar şəffaflaşana qədər qızardın.
5. Döyülmüş qırmızı istiotu əlavə edin.
6. Qabığı soyulub doğranmış pomidoru, istiotu , duzu töküb qızardın.
7. Sonra 2 çömçə bulyon əlavə edin.
8. 9 dəqiqə bişirin.
9. Qızartdığınız tərəvəzləri, düyünü , isladılmış zəfəranı, dəfnə yarpaqlarını da bulyona əlavə edin.
10. Düyü bişəndən sonra qozu əlavə edin.
11. Sarımsağı əzin, göyərtini doğrayıb şorbaya əlavə edin.
12. Qarışdırıb txemali tökün.
13. Duzunu yoxlayın.
14. Dəfnə yarpaqlarını çıxardın.
15. Xiyar turşusunu doğrayıb şorbaya əlavə edin.
16. Qazanın qapağını örtün.
17. Ocağı söndürüb 15-20 dəqiqə şorbanın özünü tutmasını gözləyin.

Xarçonun Servis Edilmə Qaydası
4

Şorbanın üzərinə göyərtini əlavə edərək süfrəyə verə bilərsiniz.

Nuş olsun!

 

Ərzaqlar

Xarço Üçün Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

Xarço Üçün Lazım Olan Ərzaqların Yığılması
1

1. Xarço üçün lazım olacaq sümüklü əti yuyub suyunu süzməsi üçün aşsüzənə yığın.
2. Xarço bişirərkən lazım olacaq qədər düyünü əyırtlayıb yuyun .
3. Şorba üçün lazım ola biləcək zəfəranı, duzu , döyülmüş qırmızı bibəri, istiotu , qozu, dəfnə yarpağını kiçik kasalara yığın.
4. Xarço üçün lazım ola biləcək bitki yağını bir stəkana süzün.
5. Lazım olacaq soğanı soyub bir kasaya alın.
6. İstifadə edəcəyiniz pomidorları yuyub bir mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
7. Xarço üçün istifadə edəcəyiniz sarımsaqları təmizləyb bir kasaya yığın.
8. Xarçonun üzərinə doğramaq üçün lazım olan göyərtini təmizləyib yuyun və suyunu çəkmək üçün mətbəx dəsmalının üzərinə sərin.
9. İstifadə edəcəyiniz xiyar turşusunu bir kasaya yığın.

Xarço Bişirmək Üçün Ərzaqların Hazırlanması
2

1. Xarço üçün bişirəcəyiniz əsümüklü əti doğrayın.
2. Yuduğunuz düyünü suda isladın.
3. Zəfəranı duzla əzib üzərinə qaynar su tökün.
4.Quru tavaya qozu töküb azca qurudun.
5. Sonra həvəngdəstədə döyün.
6. Soğanları doğrayın.
7. Pomidorn qabığını soyub doğrayın.
8. Sarımsağı əzin.
9. Göyərtiləri kiçik -kiçik doğrayın.
10 Xiyar turşusunu doğrayın.

Xarçonun Bişirilmə Qaydası
3
batum, Xarço supu

1. Əti 2,5 saat qaynadın.
Ət qaynadıqdan sonra çıxardıb doğrayın.
2. Kəfini yığın.
3. Bulyonu tənzifdən süzüb ətə əlavə edin.
4. Bitki yağında soğanlar şəffaflaşana qədər qızardın.
5. Döyülmüş qırmızı istiotu əlavə edin.
6. Qabığı soyulub doğranmış pomidoru, istiotu , duzu töküb qızardın.
7. Sonra 2 çömçə bulyon əlavə edin.
8. 9 dəqiqə bişirin.
9. Qızartdığınız tərəvəzləri, düyünü , isladılmış zəfəranı, dəfnə yarpaqlarını da bulyona əlavə edin.
10. Düyü bişəndən sonra qozu əlavə edin.
11. Sarımsağı əzin, göyərtini doğrayıb şorbaya əlavə edin.
12. Qarışdırıb txemali tökün.
13. Duzunu yoxlayın.
14. Dəfnə yarpaqlarını çıxardın.
15. Xiyar turşusunu doğrayıb şorbaya əlavə edin.
16. Qazanın qapağını örtün.
17. Ocağı söndürüb 15-20 dəqiqə şorbanın özünü tutmasını gözləyin.

Xarçonun Servis Edilmə Qaydası
4

Şorbanın üzərinə göyərtini əlavə edərək süfrəyə verə bilərsiniz.

Nuş olsun!
Xarço