Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
Xaşlama ət
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti10 dəqBişmə Vaxtı40 dəqÜmumi Vaxt50 dəq
Lazım olan ərzaqlar
Hazırlanma qaydası
1
Xaşlama ət

Sümüklü ət doğranılır və yuyulur.
Yuyulan doğranmış ət daha sonra qazana qoyulur.
Tez bişməsi üçün buxarlı qazandan istifadə edilməsi məqsədə uyğundur.
Buxarlı qazana qoyulan sümüklü ətin üzərinə 2 stəkan qaynar su əlavə edilir.
Bundan sonra ət olan qazan ocağın üzərinə qoyulur.
Qazan qaynamağa başladıqdan sonra üzərində əmələ gələn köpük alınır.
Köpüklər alındıqdan sonra qazana dəfnə yarpağı da əlavə edilir.
Qazanda müəyyən müddət qaynayıb yumşalan sümüklü ət yumşaldıqdan sonra buraya quru bibərlər, soyulmuş kartoflar və kiçik baş soğanlar əlavə edilir.
Bunları qarışdırdıqdan sonra ətə duz, pul bibər və istiot da əlavə edilir.
Ədviyyat da əlavə edilən xaşlama ət, bişməsi üçün qazanın qapağı örtülür və bişənə qədər vam odda bişirilir.

Nuş olsun!

Ərzaqlar

Lazım olan ərzaqlar

Təlimatlar

Hazırlanma qaydası
1
Xaşlama ət

Sümüklü ət doğranılır və yuyulur.
Yuyulan doğranmış ət daha sonra qazana qoyulur.
Tez bişməsi üçün buxarlı qazandan istifadə edilməsi məqsədə uyğundur.
Buxarlı qazana qoyulan sümüklü ətin üzərinə 2 stəkan qaynar su əlavə edilir.
Bundan sonra ət olan qazan ocağın üzərinə qoyulur.
Qazan qaynamağa başladıqdan sonra üzərində əmələ gələn köpük alınır.
Köpüklər alındıqdan sonra qazana dəfnə yarpağı da əlavə edilir.
Qazanda müəyyən müddət qaynayıb yumşalan sümüklü ət yumşaldıqdan sonra buraya quru bibərlər, soyulmuş kartoflar və kiçik baş soğanlar əlavə edilir.
Bunları qarışdırdıqdan sonra ətə duz, pul bibər və istiot da əlavə edilir.
Ədviyyat da əlavə edilən xaşlama ət, bişməsi üçün qazanın qapağı örtülür və bişənə qədər vam odda bişirilir.

Nuş olsun!
Xaşlama ət