Xaşxaşlı çörək

İlıq süddə şəkər və mayanı əridin.
Əridilmiş marqarin, zeytun yağı, duz və ala bildiyi qədər unu qatıb yaxşıca yoğurun.
Ələ yapışmayacaq yumşaq bir xəmir əldə edin.
Daha sonra təmiz bir bezlə üzərini örtün.
1 saat acımasını gözləyin.
Acıyan xəmiri ikiyə bölün.
Bir xəmir parçasını dəzgahın üzərində əlinizlə açaraq 4-5 mm qalınlığında yuvarlaq bir xəmir əldə edin.
Daha sonra azacıq duru yağla yumşaltdığınız xaşxaş əzməsini xəmirin üzərinə yayın.
Sonra xaşxaşlı xəmiri rulon kimi bükün.
Bir simit kimi uçlarını birləşdirin.
Diğər xəmiri da eynı şəkildə hazırlayın.
Yumurta sarısını xəmirlərın üzərinə sürtün.
Üzərinə xaşxaş səpib, 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.