Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikAsand
xırt xırt-rulon-börək
Verimlilik24 Porsiyon
Hazırlanma Müddəti15 dəqBişmə Vaxtı13 dəqÜmumi Vaxt28 dəq
Xırt-Xırt Börək Üçün Lazım Olan Ərzaqlar
Xırt-Xırt Börək Üçün Ərzaqların Yığılması Qaydası
1

1. Milli dad lavaşını bir siniyə alın.
2. Börək üçün istifadə edəcəyiniz kərə yağını bir kasaya yığın.
3. Börək üçün istifadə edəcəyiniz ispanaq yarpaqlarını yuyub suyunu alması üçün mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
4. Börək üçün istifadə ediləcək göbələkləri yuyub aşsüzənə yığın ki, suyunu alsın.
5. Börək üçün istifadə edəcəyiniz yumurtaları yuyun.
6. İstifadə ediləcək pendiri kasaya yığın.
7. Börək üçün lazım olacaq südü bir stəkana süzün.
8. İstifadə ediləcək duzu bir kasaya yığın.

Xırt-Xırt Börək Üçün Ərzaqların Hazırlanma Qaydası
2
xırt xırt-rulon-börək

1. Əvvəlcə kiçik qazanda kərə yağını əridin.
2. Əriyən kərə yağını bir kənarda 5 dəqiqə soyumağa qoyun.
3. İçliyi hazırlamaq üçün ispanaq yarpaqlarını incə-incə doğrayın.
4. Göbələkləri rəndələyin.
5.Pendirləri barmaq şəklində doğrayın.
6. Soba sinisinə yağlı kağız sərin.

Börəklərin Bükülmə Qaydası
3

1. Bir qabda içlik üçün olan ərzaqları və ədviyyatları əzmədən qarışdırın.
2. Soyuyan kərə yağına yumurta sarısını əlavə edib fırça ilə qarışdırın.
3. 2 yarpaq börəklik yuxaların ucları bir- birinə dəyəcək şəkildə dəzgaha alın.
4. Uclarını yapışdırmaq üçün fırça yardımı ilə kərə yağı sürtün.
5. Yuxaların ortalarını fırça ilə çox az süd sürtün.
6. İçlik üçün olan ərzaqları yuxanın uç hissəsinə yerləşdirin.
7. Üzərinə barmaq şəklində kəsilmiş pendirləri əlavə edib rulon halında bükün.
8. Rulonu bıçaq ilə 4 bərabər parçaya kəsin.
9. Yağlı kağız sərilmiş siniyə düzün.
10. Ərzaqlar bitənə qədər bu işləmi davam etdirin.
11. Sinidəki börəklərin üzərinə kərə yağı qarışımını fırça ilə sürtün.

Börəklərin Bişirilmə Qaydası
4

1. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcəyə yaxın qızdırın.
2. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada altlı-üstlü olaraq 10-15 dəqiqə bişirin.
3. Sobadan çıxdıqdan sonra 5 dəqiqə dincə qoyun ki, bir az soyusun.

Börəklərin Servis Edilmə Qaydası
5

Hazır börəkləri ayran və çayla birlikdə servis edə bilərsiniz. Sabah qəhvəaltılarında rahatlıqla yeyə biləcəyiniz bir börəkdir.

Nuş olsun!

 

Ərzaqlar

Xırt-Xırt Börək Üçün Lazım Olan Ərzaqlar

Təlimatlar

Xırt-Xırt Börək Üçün Ərzaqların Yığılması Qaydası
1

1. Milli dad lavaşını bir siniyə alın.
2. Börək üçün istifadə edəcəyiniz kərə yağını bir kasaya yığın.
3. Börək üçün istifadə edəcəyiniz ispanaq yarpaqlarını yuyub suyunu alması üçün mətbəx dəsmalının üzərinə alın.
4. Börək üçün istifadə ediləcək göbələkləri yuyub aşsüzənə yığın ki, suyunu alsın.
5. Börək üçün istifadə edəcəyiniz yumurtaları yuyun.
6. İstifadə ediləcək pendiri kasaya yığın.
7. Börək üçün lazım olacaq südü bir stəkana süzün.
8. İstifadə ediləcək duzu bir kasaya yığın.

Xırt-Xırt Börək Üçün Ərzaqların Hazırlanma Qaydası
2
xırt xırt-rulon-börək

1. Əvvəlcə kiçik qazanda kərə yağını əridin.
2. Əriyən kərə yağını bir kənarda 5 dəqiqə soyumağa qoyun.
3. İçliyi hazırlamaq üçün ispanaq yarpaqlarını incə-incə doğrayın.
4. Göbələkləri rəndələyin.
5.Pendirləri barmaq şəklində doğrayın.
6. Soba sinisinə yağlı kağız sərin.

Börəklərin Bükülmə Qaydası
3

1. Bir qabda içlik üçün olan ərzaqları və ədviyyatları əzmədən qarışdırın.
2. Soyuyan kərə yağına yumurta sarısını əlavə edib fırça ilə qarışdırın.
3. 2 yarpaq börəklik yuxaların ucları bir- birinə dəyəcək şəkildə dəzgaha alın.
4. Uclarını yapışdırmaq üçün fırça yardımı ilə kərə yağı sürtün.
5. Yuxaların ortalarını fırça ilə çox az süd sürtün.
6. İçlik üçün olan ərzaqları yuxanın uç hissəsinə yerləşdirin.
7. Üzərinə barmaq şəklində kəsilmiş pendirləri əlavə edib rulon halında bükün.
8. Rulonu bıçaq ilə 4 bərabər parçaya kəsin.
9. Yağlı kağız sərilmiş siniyə düzün.
10. Ərzaqlar bitənə qədər bu işləmi davam etdirin.
11. Sinidəki börəklərin üzərinə kərə yağı qarışımını fırça ilə sürtün.

Börəklərin Bişirilmə Qaydası
4

1. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcəyə yaxın qızdırın.
2. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada altlı-üstlü olaraq 10-15 dəqiqə bişirin.
3. Sobadan çıxdıqdan sonra 5 dəqiqə dincə qoyun ki, bir az soyusun.

Börəklərin Servis Edilmə Qaydası
5

Hazır börəkləri ayran və çayla birlikdə servis edə bilərsiniz. Sabah qəhvəaltılarında rahatlıqla yeyə biləcəyiniz bir börəkdir.

Nuş olsun!
Xırt-Xırt Börək