Yağsız rəvani

Rəvani hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqların hamısını bir qabda çırpıb yağlanmış soba sinisinə tökün.
Əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırdığınız sobada bişirin.
Rəvani bişərkən su,limon və şəkəri qazanda qaynamağa qoyun.
Şərbəti 15 dəqiqə qaynadıb ocaqdan alın.
Keksli şirniyyatlarda ya şərbət isti olacaq, keks soyuq , ya da əksinə olacaqdır.
Bəzən də hər ikisi- həm şərbət, həm də keks ilıq olacaqdır.
Ona görə də şirniyyatın şərbətini bunlardan birinə uyğun tökməyə çalışın.
Üzəri üçün kremi hazırlayanda əvvəlcə unu qovurun ki, unun iyi olmasın.
Unun iyi olmayanda keks daha ləzzətli olur.
Kremi hazırlamaq üçün bütün ərzaqları qatıb bişirin.
Bişən kremi mikserlə yaxşıca çırpıb bişirdiyiniz şirniyyatın üzərinə yayın.
Şirniyyatı ən az 2-3 saat saxlayın ki, daha da dadlı olsun.
Hətda bir gün əvvəlcədən də bişirə bilərsiniz.
Ancaq kremini bir gün əvvəlcədən hazırlamayın.
Kremini də əvvəlcədən hazırlasanız onda şirniyyatınız köhnəlmiş kimi görünəcəkdir.